造型巧克力棉花糖餅乾
2017 年 01 月 08 日發佈 Gourmet美食家
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用巧克力結合翻糖的概念，任選自己喜歡的餅乾加以結合。這款簡易的熊造型餅乾，本體是帶有嚼勁的巧克力糖，再搭配餅乾的酥脆，嚐起來非常特別。發揮一點巧思、跟著食譜與影音，在家也能輕鬆享用~
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1將奶油與巧克力融化（可用隔水加熱或微波）
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2將棉花糖融化（融化後盡快進行下個步驟，以免冷卻後不好攪拌）
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3將巧克力奶油與融化棉花糖拌在一起。
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4最後將糖粉混入，用手搓成糰，並放在餅乾上定型。
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5最後再擠上巧克力線條，就是非常吸引人的造型點心，特製的巧克力棉花糖搭配餅乾，兩種口感，一次滿足！（也很適合搭配咖啡享用）
TIPS
步驟三：粉團若不易攪打，建議直接用手搓揉，省去打蛋器。
步驟四：棉花糖團避免搓揉過久，以免沾黏手。若發現過於沾黏，可以酌量增加糖粉。
步驟五：做好的巧克力棉花糖可先放置冰箱冷藏，等表面比較乾燥，再擠上巧克力做裝飾。
（此份量大概為三至四人份）
步驟四：棉花糖團避免搓揉過久，以免沾黏手。若發現過於沾黏，可以酌量增加糖粉。
步驟五：做好的巧克力棉花糖可先放置冰箱冷藏，等表面比較乾燥，再擠上巧克力做裝飾。
（此份量大概為三至四人份）
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