番茄菇菇燒 2014 年 11 月 19 日發佈 Justine 列印 1 2 1636 請稍等. 請稍等. 菇類既美味、營養價值也高！ 簡單搭配幾樣不同顏色的蔬果快炒， 就是一道賞心悅目又好吃的菜餚囉^^ 食材 （3-4人） 15分鐘內 材料 好菇道鴻喜菇 1包 好菇道柳松菇 1包 洋蔥 80克 小番茄 120克 蒜頭 2顆 九層塔 數葉 橄欖油 適量 高湯 約3大匙 鹽 適量 粗粒黑胡椒 適量 parmesan cheese(或罐裝起司粉) 適量 1菇類切去尾端部分剝開成個別菇條、洋蔥切片、番茄對切、蒜頭切末、 九層塔葉切絲備用。 (菇類可換成任何其它方便購得的食用菇！) 2炒鍋中入適量橄欖油後隨即放入蒜末、洋蔥炒香 3續入番茄、兩種菇拌炒、入高湯整合味道、調味鹽與粗粒黑胡椒 4起鍋前放入切絲的九層塔炒一下即可盛入成品盤 5磨些parmesan cheese(或罐裝起司粉)在番茄菇菇燒上搭配食用！ parmesan cheese(或罐裝起司粉)本身就有鹹味，所以料理時鹽的份量要稍加拿捏！
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