總共21篇食譜
  • 燕麥牛奶麵包

    Elaine Chak

    這麥包是我第一次做來送給我姐姐,當她試食後大讚,叫我教她做,好有滿足感

    材料:高粉、全麥粉、酵母、鹽、蜂蜜、牛奶、燕麥、牛油、葵花子仁

  • 朱古力軟cookies

    Elaine Chak

    見到某名人都開店買軟cookies,所以又想整下,看看見否真的正,做好後,食第一口已感覺非常好味...

    材料:室溫無鹽牛油、黃砂糖、鹽1/4茶匙、全蛋1/2個、中筋麵粉、蘇打粉1/4茶匙、入爐朱古力粒

  • 提子杏仁脆片波

    Elaine Chak

    這個食譜超易做,半小時已可以完成,是party最好少食,亦非常受小朋友歡迎

    材料:牛油、棉花糖、原味粟米片、提子乾,杏仁片適量

  • 朱古力馬卡馬

    Elaine Chak

    其實太甜甜我一向不太感興趣,但因為好朋友喜歡,所以試下自己做,做了三次才成功,非常有滿足感

    材料:蛋白、糖、可可粉、杏仁粉、糖霜

  • 香蕉合桃蛋糕

    Elaine Chak

    香蕉是我喜歡的生果之一,每次去超市一定會買,但天氣太熱啦,容易爛,所以用來做了蛋糕不用浪費

    材料:全蛋兩個、細砂糖、牛油溶液、低粉、香蕉、合桃適量

  • 芝麻酥餅

    Elaine Chak

    其實因家芝麻粉就過期,最快清就是做這款芝麻餅,做出來的效果出奇地好味,又易做,大家不防試下

    材料:低粉、室温牛油、糖粉、蛋黃、芝麻粉、杏仁片或南瓜籽仁

  • 抹茶南瓜子餅乾

    Elaine Chak

    抹茶一向都是我的最愛,加埋南瓜子食落更香口,這個可做mini 15塊

    材料:無鹽牛油、低粉、糖、抹茶、南瓜子適量

  • 糖漬橙皮蛋糕仔

    Elaine Chak

    在某本烘焙書見到,覺得材料簡單易做又好味,所以立即自己動手做,大家不妨試試

    材料:低粉、牛油、糖、蛋一隻、糖漬橙皮適量

  • 香草法包

    Elaine Chak

    鐘意佢脆脆感覺,用來送咖啡做下午茶一流

    材料:法國麵包粉、水、酵母、葡萄籽油、糖、鹽、香草

  • 粟米湯麵包

    Elaine Chak

    其實因為家裏剩下這罐粟米湯就到期所以用來做包,就是這麼簡單

    材料:高粉、老麵種、酵母、牛油、全蛋、糖、奶粉、粟米蓉

Elaine Chak

正式廚師

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