粟米湯麵包
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1將所有材料放入盆中，牛油除外，用匙混合
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2倒在工作枱上，搓至成糰，再加入室温牛油，搓至有簿膜
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3麵糰放在已抹油盆中，蓋上保鮮紙，進行基本第一次發酵，約45分鐘至兩倍大
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4完成第一次發酵後，將麵糰取出排氣，分成三等份，碌長條型，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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5將麵糰碌長，三條一樣長度，交义做成辮子型，頭尾收囗向下，放入已掃油模中，進行最后第二次發酵約45分鐘
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6掃上蛋液，放入已預熱190度焗爐，焗30分鐘
TIPS
老麵種做法都容易在網上找到，所以唔再寫，其實如怕麻煩可以不加，直接做原材料不變
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