朱古力馬卡馬
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1將杏仁粉，可可粉和糖霜過篩備用
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2蛋白打起，分次加入糖，打至硬性發泡，輕手將（1）拌入至均勻
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3入唧袋，唧成3cm或是自己喜歡形狀
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4在室溫靜待20-30分鐘至表面不黏手，才可入爐
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5以預熱140度焗15-20分鐘，焗至有裙邊
TIPS
餡料可用各種果醬或自己喜愛朱古力醬，蛋白最好前一晚入保鮮盒，入雪櫃備用
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