朱古力馬卡馬
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1將杏仁粉,可可粉和糖霜過篩備用
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2蛋白打起,分次加入糖,打至硬性發泡,輕手將(1)拌入至均勻
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3入唧袋,唧成3cm或是自己喜歡形狀
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4在室溫靜待20-30分鐘至表面不黏手,才可入爐
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5以預熱140度焗15-20分鐘,焗至有裙邊
TIPS
餡料可用各種果醬或自己喜愛朱古力醬,蛋白最好前一晚入保鮮盒,入雪櫃備用
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