朱古力馬卡馬 2015 年 09 月 27 日發佈 Elaine Chak 列印 2 2 1287 請稍等. 請稍等. 其實太甜甜我一向不太感興趣，但因為好朋友喜歡，所以試下自己做，做了三次才成功，非常有滿足感 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 蛋白 40g 糖 15g 可可粉 5g 杏仁粉 50g 糖霜 75g 1將杏仁粉，可可粉和糖霜過篩備用 2蛋白打起，分次加入糖，打至硬性發泡，輕手將（1）拌入至均勻 3入唧袋，唧成3cm或是自己喜歡形狀 4在室溫靜待20-30分鐘至表面不黏手，才可入爐 5以預熱140度焗15-20分鐘，焗至有裙邊 TIPS 餡料可用各種果醬或自己喜愛朱古力醬，蛋白最好前一晚入保鮮盒，入雪櫃備用
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