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蕃薯流心糯米糍

2015 年 04 月 17 日發佈 Elaine Chak 列印
蕃薯流心糯米糍
  • 1
  • 2
  • 1962
請稍等. 請稍等.
過年做紅棗糕剩下一些紅棗糖,靈機一觸,用來做糯米糍,味道好夾

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 蕃薯泥 100g
    • 糯米粉 100g
    • 沾米粉一茶匙
    • 糖 20g
    • 水適量
    • 餡料-紅棗糖適量
    • 裝飾椰絲適量
  • 1將粉類和糖抣半
  • 2加入蕃薯泥拌,再加適量水
  • 3所有材料搓勻至不粘手
  • 4分成十份等份,將紅棗糖放入麵團內搓勻
  • 5水滾後將糯米糍放入滾水,大火滾至浮在水面上
  • step6: 撈起,用椰絲蓋滿糯米糍面,即可享用
    6撈起,用椰絲蓋滿糯米糍面,即可享用
TIPS
餡糖可以用蔗糖或椰子糖都可以

Tags:

  • 蕃薯
  • 糯米
  • 糯米糍
  • 糯米粉
  • 流心
  • 米糍

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Elaine Chak
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