蓮藕微甜清脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高。蓮藕有清熱涼血、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀等功效。蓮藕也是婦孺孩童、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。俗話說，秋藕最養人，秋天也是蓮藕大量上市之季。
MP廚房
夏天食這道菜真係會食到大汗淋漓，但那種色澤和香味，令人不自覺地一口接一口，直至見底還想食（記住要...
材料：火鍋豬腩片、蓮藕、薯仔、尖椒、綉球菇、蒜頭、麻辣醬、紹興酒、芫茜、花椒、八角、乾辣椒、香葉...
Simple Kan
簡單又美味！由於食材全都剁碎，適合幼兒吃啊。
材料：免治半肥瘦豬肉、蓮藕(拳頭大小)、蒜蓉、雞蛋、生粉、鹽、糖、生抽、老抽
YeungMa
此湯水有養血益氣，清熱袪濕，健脾開胃之效。
材料：章魚、紅蘿蔔、粟米、赤小豆扁豆、蓮藕、蜜棗/無花果、豬骨、南北杏、水、鹽
JasmineFong
小孩最爱的汤
材料：蓮藕、排骨带肉、紅棗去核、雞精塊、鹽
小廚
益神湯水，安神健腦第二彈，蓮藕蘋果排骨湯！ 都說秋藕養人，但春藕還是不錯的，春天吃藕既可補充優...
材料：蓮藕、蘋果、排骨、鹽
Sandy漫長入廚趣事
隔夜仲好食架，明天一齊帶飯咯，有一種幸福叫愛心便當：）
材料：五花腩、花生、蓮藕、南乳連汁、腐乳、柱候醬、蠔油、冰糖、果皮（去囊）、香葉、八角、薑、蒜頭
我煮。你洗
蓮藕又稱為「靈根」有助於清熱生津、涼血止血；煮熟吃則有健脾養胃、補氣養血的功效。中醫記載吃蓮藕能...
材料：蓮藕、排骨、南乳、薑、水、生抽/醬油、蠔油、粟粉、糖、紹酒、胡椒粉、生抽、老抽、粟粉、水
廚房女漢子Ritas
季節交替時,進出冷氣房，忽冷忽熱，喝點湯增加免疫功能也養生喔～蓮藕和雞爪都有很好的養生功效，雞爪...
材料：雞爪、新鮮蓮子、蓮藕、傳統嫩豆腐、薑、鹽、黑胡椒粉、米酒
EATATHOME_食・家
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材料：蓮藕，切0.5cm厚薄片、雞蛋、沙律用生菜、橄欖油、意大利醋、蜜糖、鹽
高太廚房
煎蓮藕餅相信好多朋友都會喜歡食，蓮藕煎素餅是用了素食材去做成，加了榨菜及芫荽,將蓮藕餅煎香，亦會...
材料：蓮藕、乾冬菇、木耳榨茶、芫荽、麵粉、白胡椒粉、砂糖、老抽
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水果
人群功效
器具
製作時間
3-4人
