高太廚房
蓮藕性寒，有生津解渴、止血消瘀、清熱涼血之功效!而木耳就含有極豐富之蛋白質!南乳炒藕片是用了南乳...
材料：蓮藕、乾木耳、中國芹菜、食用開水、南乳、砂糖、鹽
甜姐兒玩廚藝
用雞肉來煮這道羅宋湯,讓不吃牛肉的朋友也可以享用!蕃茄及蔬菜襯托出湯的清甜美味,在寒冷的季節喝上...
材料：蕃茄塊罐頭、雞肉、芹菜末、洋蔥、胡蘿蔔末、燻雞肉或培根末、塩、糖、美麗媞妮特級初榨橄欖油
小高廚房
西洋菜的水分豐富，含多種維他命及礦物質，是極具營養價值的蔬菜。而生魚烹煮後，肉質依然鮮甜，湯渣不...
材料：西洋菜、南杏、北杏、陳皮、蜜棗、生魚、瘦肉、清水
ㄚ曼達
台灣夜市小吃中，蚵仔煎絕對排名前幾名，每個地區的夜市的蚵仔煎，也都會有不同的特色，ㄚ曼達的娘家在...
材料：麵糊...水、麵糊...太白粉、麵糊...地瓜粉、蚵、蝦仁、蛋、小白菜、甜辣醬
Amyの私人廚房
今天(11/07)是24節氣中的「立冬」，來吃個「薑母鴨」不但可以驅寒,也順便冬令進補,養養氣呢...
材料：土番鴨、老薑、胡麻油、薑母鴨滷包、米酒、冰糖/鹽、辣豆腐乳、細砂糖、米酒、高麗菜、金針菇、...
小魚的快樂廚房
平日到茶餐廳吃蕃茄米粉吃得多，在家自己動手做都很容易做的!
材料：米粉、茄膏(細)、大蕃茄、芹菜、蒜頭（壓成蓉）、鹽、糖、水、魚片
天邊的家
這是一道古早味的佳餚，以前都會出現在辦桌的菜色裏面，由於很費手工時間，所以這道佳餚漸漸消失了。
材料：豬梅花肉、豬肚、沙拉筍、酸菜、紅蘿蔔、胡瓜絲條
每年冬天茼蒿盛產時，客家湯圓就會在我家現身。天冷時煮一鍋鹹湯圓,再加上使用紅蔥頭爆香過的肉絲,香...
材料：湯圓、五花肉、香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥、芹菜、茼蒿、香菜、胡蘿蔔、醬油、鹽、芝麻香油、胡椒粉...
雪菜火鴨絲炆米是一款酒樓必有的一款麵食,是將燒鴨撕成絲,加上雪菜和米粉烹調出的一款麵食,是家中亦...
材料：米粉、雪菜、燒鴨、銀芽菜仔、濃湯寶雞湯、老抽、生抽、食用開水、長紅椒
將青菜醃製後放一兩天後就變成所謂的「雪裡紅」。雪裡紅的用途很多，可以炒肉絲也可以夾饅頭，也可以當...
材料：小芥菜、海鹽、肉末、辣椒、蒜頭、糖、胡椒粉、芝麻香油、醬油、沙拉油
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味道
製作時間
栗米
焗爐
港式
