根莖類 食譜8,626篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 根莖類
  1. 蘿蔔
  2. 其他根莖類
  3. 薯仔
  4. 筍
  5. 蕃薯
  6. 淮山
  7. 芋頭
  8. 馬蹄
  9. 蓮藕
  10. 秋葵

根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如蘿蔔、蓮藕、芋頭、筍、淮山等。

  • 合掌瓜海底椰湯

    合掌瓜海底椰湯 影片

    Chaomum Cooking

    最近天氣時冷時熱，我喉嚨有點敏感，有少少咳嗽，所以立即煲海底椰湯潤一潤喉嚨，剛好家裡有合掌瓜，順...

    材料：合掌瓜、甘筍、海底椰、乾百合、南北杏、鮮淮山、瘦肉、椰棗、水、鹽

  • 西湖牛肉羹

    西湖牛肉羹

    TANG

    【適合季節】四季皆宜 https://tangtangrecipes1.blogspot....

    材料：冬菇、免治牛肉、甘筍粒、蛋白、芫茜碎、牛高湯、生粉水、糖、胡椒粉、生粉、生抽、麻油

  • 韓式炆雞 찜닭

    韓式炆雞 찜닭

    dodobaking

    用韓式炆雞醬찜닭소스省時方便，這菜式帶微辣，所以蕃薯代替薯仔更增加甜辣風味!

    材料：雞(斬件)、蕃薯、紅蘿蔔、洋葱、水、韓式炆雞醬찜닭소스、葱，辣椒，芝麻、粗粉絲당면、鹽

  • (中國菜)蠔油炒薯絲

    (中國菜)蠔油炒薯絲

    JessicaKitchen

    切絲後泡水洗去多餘澱粉,絲狀薯仔口感清脆爽口

    材料：薯仔、蠔油、糖、水

  • 鴨鬆生菜包

    鴨鬆生菜包

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    平時酒樓會用乳鴿做鴿鬆，乳鴿起肉比較麻煩，用鴨胸取替乳鴿，效果都弓唔錯👍，大家有機會不妨試試。大...

    材料：生鴨胸、蝦米、臘腸、甘筍粒、法邊豆粒、冬菇、馬蹄粒、日本長芋粒、蒜蓉、沙律生菜、［鴨鬆配料...

  • 蠔油薯仔炆牛𦟌

    蠔油薯仔炆牛𦟌 影片

    鐵朗

    慳時間懶人製作 , 煲湯材料再做餸之 蠔油傻仔炆牛𦟌 🤣🤣🤣

    材料：牛𦟌、薯仔、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥段、蠔油、糖、黃酒、鹽、麻油、生粉水、清水

  • 甘筍杞子蜆肉湯

    甘筍杞子蜆肉湯 影片

    Chaomum Cooking

    春天是個養肝季節，春天養好肝，夏季就不易心火過旺、，不易有腸胃疾病，今天用簡單4樣食材，煲一個益...

    材料：蜆乾、甘筍、杞子、生薑、水

  • 順德釀鯪魚

    順德釀鯪魚

    TANG

    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/bl...

    材料：鯪魚、陳皮碎、臘腸粒、冬菇粒、蝦米、馬蹄粒、芫茜碎、蔥粒、鹽、雞粉、糖、魚露、豉油、生粉、...

  • 紅蘿蔔沙律Zanahorias Alinadas

    紅蘿蔔沙律Zanahorias Alinadas

    JessicaKitchen

    沙律入口涼快炎夏救星

    材料：紅蘿蔔、蒜頭、紅椒粉、鹽、黑椒、橄欖油、白酒醋、香草碎

  • 紅棗淮山糊

    紅棗淮山糊 影片

    Chaomum Cooking

    春天要養肝，要少吃酸性食物，多吃甘味食物補益脾胃，例如：大米、小米、淮山、紅棗、杞子、紅蘿蔔等等...

    材料：鮮淮山、紅棗、白飯、糖、水

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