韓式炆雞 찜닭

2024 年 03 月 01 日發佈 dodobaking 列印
韓式炆雞 찜닭
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用韓式炆雞醬찜닭소스省時方便，這菜式帶微辣，所以蕃薯代替薯仔更增加甜辣風味!

食材 （5-6人） 1小時內

    • 食材
    • 雞(斬件) 1200g 1隻
    • 蕃薯 5~6個
    • 紅蘿蔔 半條
    • 洋葱 半個
    • 水 150ml
    • 韓式炆雞醬찜닭소스 250ml
    • 葱，辣椒，芝麻 適量
    • 粗粉絲당면 80g
    • 鹽 1小匙
  • step1: 先把雞件用鹽醃30分鐘。粗粉絲用熱水浸30分鐘。蕃薯先蒸熟剝皮備用。 下油中火把雞件，洋葱，紅蘿蔔略炒。
    1先把雞件用鹽醃30分鐘。粗粉絲用熱水浸30分鐘。蕃薯先蒸熟剝皮備用。 下油中火把雞件，洋葱，紅蘿蔔略炒。
  • step2: 放韓式炆雞醬찜닭소스250ml,再加水150ml。 蓋上炆10分鐘。
    2放韓式炆雞醬찜닭소스250ml,再加水150ml。 蓋上炆10分鐘。
  • step3: 放已熟的蕃薯和已浸好的粗粉絲再蓋上炆8分鐘。 放葱粒和辣椒(可省略)，洒上芝麻即成。
    3放已熟的蕃薯和已浸好的粗粉絲再蓋上炆8分鐘。 放葱粒和辣椒(可省略)，洒上芝麻即成。
TIPS
詳細步驟you tube :dodobaking
https://youtube.com/shorts/rnojgHZqANs?si=v7oWwxzSrsmfI6Xi

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放入已熟的蕃薯，可缩短烹調時間。也可放入韓式年糕和椰菜更美味。

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