韓式炆雞 찜닭

2024 年 03 月 01 日發佈列印

韓式炆雞 찜닭

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用韓式炆雞醬찜닭소스省時方便，這菜式帶微辣，所以蕃薯代替薯仔更增加甜辣風味!

食材（5-6人） 1小時內

- 食材
- 雞(斬件) 1200g 1隻
- 蕃薯 5~6個
- 紅蘿蔔半條
- 洋葱半個
- 水 150ml
- 韓式炆雞醬찜닭소스 250ml
- 葱，辣椒，芝麻適量
- 粗粉絲당면 80g
- 鹽 1小匙

1先把雞件用鹽醃30分鐘。粗粉絲用熱水浸30分鐘。蕃薯先蒸熟剝皮備用。下油中火把雞件，洋葱，紅蘿蔔略炒。
2放韓式炆雞醬찜닭소스250ml,再加水150ml。蓋上炆10分鐘。
3放已熟的蕃薯和已浸好的粗粉絲再蓋上炆8分鐘。放葱粒和辣椒(可省略)，洒上芝麻即成。

TIPS

詳細步驟you tube :dodobaking
https://youtube.com/shorts/rnojgHZqANs?si=v7oWwxzSrsmfI6Xi

IG dodobaking

放入已熟的蕃薯，可缩短烹調時間。也可放入韓式年糕和椰菜更美味。

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