韓式麵醬炆雞翼 2014 年 05 月 03 日發佈 cici小廚房 列印 2 3 3265 請稍等. 請稍等. 759買咗韓國麵豉醬,就用嚟煮給她們品嚐。這個fushion菜簡單又易煮 食材 (5-6人) 1小時內 食材 雞翼 即買 2磅 紅蘿蔔 1條 薯仔 1個 鮮冬菇 10粒 蒜頭 3粒 雞翼醃料 胡椒粉 少許 紹興酒 1湯匙 調味料 韓國麵豉醬 2湯匙 柱候醬 1茶匙 生抽 2湯匙 黄糖 3茶匙 1雞翼 即買 解凍洗淨,切件,吸乾水份,加入[雞翼 即買 醃料],醃大約30分鐘。 2紅蘿蔔及薯仔去皮洗淨,滾筒式切件。鮮冬菇用濕布抺乾淨,切半,備用。 3燒熱油镬,先煎雞翼 即買 至熟透,盛起備用。 4再燒熱油镬,爆香蒜頭,將薯仔煎至微微金黃,後加入紅蘿蔔,鮮冬菇炒勻後,將雞翼 即買 回镬。 5之後下調味料兜勻,再注入清水至蓋過材料,用中火炆15至20分鐘,再轉細火,炆多15分鐘,就轉用大火直至剩餘1/4的汁。
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