咖哩薯仔炆雞翼 2015 年 08 月 06 日發佈 CherryBee Chan 列印 3 33 7531 請稍等. 請稍等. 早排買左樽咖哩粉,我覺得味道一般但唔想浪費,用黎煮薯仔雞翼包無衰嘅餸,加埋辣椒、椰漿、鹽調下味,估唔到出黎效果好好,大家可以試下~請Like以下專頁時刻收到最新食譜: www.facebook.com/cherrybeecooking 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 雞翼 即買 10隻 中型薯仔 2個 洋蔥 0.5個 蒜頭 2小粒 乾蔥 1 粒 咖哩粉 1.5 茶匙 椰漿 160ml 泰國辣椒 3條 水 160ml 鹽 適量 低筋粉 0.5茶匙 雞翼 即買 醃料 生抽 1茶匙 老抽 1茶匙 糖 0.5茶匙 1雞翼 即買 用醃料醃1小時,最好過夜;薯仔洋蔥切角 2中火預熱鑊,煎雞翼 即買 每面煎1分半鐘撈起 3爆香蒜頭、乾蔥頭後放洋蔥及薯仔,炒1分鐘左右 4落咖哩粉、椰漿、水及鹽,滾後加入低筋粉攪勻 5加入雞翼 即買 ,加蓋中火煮6分鐘,小火煮14分鐘,熄火後焗5分鐘即成 TIPS 1. 我的咖哩粉比較淡味,所以加得比較多鹽同辣椒,怕辣可慢慢於煮汁時加
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