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咖哩薯仔炆雞翼

2015 年 08 月 06 日發佈 CherryBee Chan 列印
咖哩薯仔炆雞翼
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  • 8083
請稍等. 請稍等.
早排買左樽咖哩粉,我覺得味道一般但唔想浪費,用黎煮薯仔雞翼包無衰嘅餸,加埋辣椒、椰漿、鹽調下味,估唔到出黎效果好好,大家可以試下~請Like以下專頁時刻收到最新食譜: www.facebook.com/cherrybeecooking

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買 10隻
    • 中型薯仔 2個
    • 洋蔥 0.5個
    • 蒜頭 2小粒
    • 乾蔥 1 粒
    • 咖哩粉 1.5 茶匙
    • 椰漿 160ml
    • 泰國辣椒 3條
    • 水 160ml
    • 鹽 適量
    • 低筋粉 0.5茶匙
    • 雞翼 即買 醃料
    • 生抽 1茶匙
    • 老抽 1茶匙
    • 糖 0.5茶匙
  • 1雞翼 即買 用醃料醃1小時,最好過夜;薯仔洋蔥切角
  • 2中火預熱鑊,煎雞翼 即買 每面煎1分半鐘撈起
  • 3爆香蒜頭、乾蔥頭後放洋蔥及薯仔,炒1分鐘左右
  • 4落咖哩粉、椰漿、水及鹽,滾後加入低筋粉攪勻
  • 5加入雞翼 即買 ,加蓋中火煮6分鐘,小火煮14分鐘,熄火後焗5分鐘即成
TIPS
1. 我的咖哩粉比較淡味,所以加得比較多鹽同辣椒,怕辣可慢慢於煮汁時加

Tags:

  • 炆
  • 薯仔
  • 雞
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  • 咖哩薯仔炆

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CherryBee Chan
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