牛腩軟綿嫩滑,不適合燉湯、炒炸,更適合炆煮。冬天里來一碗清湯牛腩,暖身又飽肚,或者來一碗香味撲鼻的咖喱牛腩,想想都要流口水了呢,你也趕緊試試吧!
跟風換了個迷你電飯煲回家,除了用來㷛飯這電飯煲還有一個慢煮功能,用它來慢煮牛腩,不用看火非常方便...
材料:牛坑腩、紅蘿蔔 (去皮切件)、洋蔥 (切絲)、薯仔(去皮切件)、浸完酒的梅子(切小粒)、梨...
潮州牛腩與清湯腩非常相像,大家都講求用牛骨煲成嘅湯底要清,但不同嘅係潮州牛腩用嘅香料係南薑,南薑...
材料:鮮新牛腩、南薑、白胡椒、白蘿蔔、榣柱(可不加)、清雞湯、芜茜,中芹,蔥,冬菜、冰糖
有豐富蔬菜的羅宋湯是ㄧ道以牛肉高湯為基底蕃茄為輔的營養湯品~少許的月桂葉和西洋芹就能突顯出羅宋湯...
材料:牛腩或牛腱、月桂葉、洋蔥、紅蘿蔔、馬玲薯、蕃茄、西洋芹、高麗菜(小)、鹽、黑胡椒粉、米酒或...
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