牛腩 食譜128篇

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牛腩

牛腩軟綿嫩滑，不適合燉湯、炒炸，更適合炆煮。冬天里來一碗清湯牛腩，暖身又飽肚，或者來一碗香味撲鼻的咖喱牛腩，想想都要流口水了呢，你也趕緊試試吧！

  • 茄汁牛肉煲

    茄汁牛肉煲

    歐巴桑的快樂廚房

    酸酸甜甜還十分夠味的一鍋搞定ˊ 不但開胃下飯ˊ料理起來也非常方便ˊ 現代人十分幸福ˊ只要慎選...

    材料：牛腩、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、玉米筍、蒜頭、月桂葉、黑胡椒、海鹽、麵粉、可果美蕃茄鍋高湯、水...

  • 酒香燉牛腩

    酒香燉牛腩

    QQ廚房

    牛腩吸收了金門高梁的香氣，加上南瓜與其他鮮蔬，燉的又軟又香，讓人吃的好滿足!

    材料：牛腩、南瓜塊、洋蔥塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、鹽焗雞香料粉、淬釀薄鹽醬油、金門高梁38度、水

  • 紅燒牛肉

    紅燒牛肉

    歐巴桑的快樂廚房

    似乎蠻常看我PO分享牛肉料理ˊ 真的ˊ比起豬肉ˊ我愛牛肉多一些。 忘記是那一天的懶人晚餐了ˊ...

    材料：牛腩、紫洋蔥、杏鮑菇、紅蘿蔔、荷蘭夾約、蒜頭、薑片、蔥、乾辣椒、八角、豆辦醬、醬油、米酒、...

  • 酒香時蔬燉牛肉

    酒香時蔬燉牛肉

    歐巴桑的快樂廚房

    天氣熱ˊ懶得在廚房忙得團團轉ˊ 最愛來上這一鍋搞定了。 有肉有蔬菜ˊ湯汁還能拿來拌飯ˊ 滋...

    材料：牛腩、紅蘿蔔、紫洋蔥、杏鮑菇、嫩薑片、蒜頭、青蔥、辣椒、紹興酒、醬油、辣豆瓣醬、冰糖、玉米...

  • 花雕酒香燉牛肉

    花雕酒香燉牛肉

    歐巴桑的快樂廚房

    西式料理ˊ中式料理ˊ 各式各樣異國風味料理ˊ 在牛肉的料理上變化都非常多ˊ 但~很台的歐巴...

    材料：牛腩肉、紫洋蔥ˊ白洋蔥、蒜苗、紅蘿蔔、杏鮑菇、香料共和國黑胡椒、香料共和國黑胡椒粒、花雕酒...

  • 【匈牙利紅椒風味燉牛肉】

    【匈牙利紅椒風味燉牛肉】

    歐巴桑的快樂廚房

    濃郁香醇的風味ˊ口感味道都非常棒ˊ 有"匈牙利紅椒粉"特別的香ˊ卻不辣ˊ 是不敢吃辣的朋友也...

    材料：牛腩條、杏鮑菇、蘑菇約、洋蔥、紅蘿蔔、黑胡椒、麵粉、匈牙利紅椒粉、義式綜合香料、黑胡椒、月...

  • [氣炸鍋]梅香牛腩

    [氣炸鍋]梅香牛腩

    ㄚ曼達

    很多人煮牛腩都會煮得硬硬柴柴的，運用氣炸鍋的功能，在短短的時間內也可以讓牛腩軟嫩好吃，再搭配上由...

    材料：黃紅椒絲、蘿蔓生菜、牛腩、梅子醋、糖、水、陳醋老梅膏

  • 茄汁牛腩燴飯

    茄汁牛腩燴飯

    歐巴桑的快樂廚房

    這陣子蕃茄正當季ˊ既新鮮價格也便宜ˊ 所以買了牛腩搭配燉上一大鍋ˊ 除了可當餐桌配菜ˊ 平時一個...

    材料：牛腩肉、蕃茄、白蘿蔔、洋蔥、蔥、辣椒、薑ˊ蒜ˊ、米酒、排骨湯塊、玉米粉水

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