茄汁牛肉煲

Name: 茄汁牛肉煲
Yield: 3-4人
Ingredients: 1斤 牛腩; 1個 洋蔥; 2~3片 西洋芹; 1根 紅蘿蔔; 4~5根 玉米筍; 2瓣 蒜頭; 2~3片 月桂葉; 酌量 黑胡椒; 酌量 海鹽; 酌量 麵粉; 500cc 可果美蕃茄鍋高湯; 500cc 水; 1大匙 冰糖

2013 年 12 月 20 日發佈列印

酸酸甜甜還十分夠味的一鍋搞定ˊ

不但開胃下飯ˊ料理起來也非常方便ˊ

現代人十分幸福ˊ只要慎選知名品牌ˊ

好用方便高湯ˊ醬料ˊ

不用花上長時間也能快速端出迷人料理。

【可果美蕃茄鍋高湯】

嚴選酸甜適中的完熟蕃茄ˊ

搭配巧達起士ˊ味道濃郁卻十分順口ˊ

不但可做為高湯運用ˊ濃淡隨意再變化ˊ

可以是糖醋醬ˊ也可以是淋醬ˊ

省掉還要添加一堆調味的麻煩和困擾ˊ

真的是忙碌媽咪的好選擇喔。

食材（3-4人） 1小時內

- 材料
- 牛腩 1斤
- 洋蔥 1個
- 西洋芹 2~3片
- 紅蘿蔔 1根
- 玉米筍 4~5根
- 蒜頭 2瓣
- 月桂葉 2~3片
- 牛腩處理
- 黑胡椒酌量
- 海鹽酌量
- 麵粉酌量
- 調味
- 可果美蕃茄鍋高湯 500cc
- 水 500cc
- 冰糖 1大匙

1先準備好所需材料蔬菜類材料洗淨切成塊狀備用
2牛腩洗淨擦乾水份ˊ灑上酌量海鹽和黑胡椒ˊ 然後運用塑膠袋裝上酌量麵粉ˊ方便牛肉均勻沾裹上ˊ (全部擺入袋中ˊ搖一搖即可)
3鍋內加入少許油ˊ(奶油ˊ橄欖油都可以)然後擺入處理好步驟2將牛肉表面炒至金黃焦香ˊ接著盛起ˊ用餘油拌炒香所有蔬菜ˊ (因為懶得顧爐所以直接以快鍋完成ˊ也可直接一鍋到底喔) 鍋內加入【可果美蕃茄鍋高湯500cc】擺入迷迭香和月桂葉
4加入水500cc略為稀釋
5擺入所有處理好材料
6用快鍋簡單煲煮ˊ約30分鐘ˊ完成略悶至喜好口感即可 (也可運用電鍋ˊ瓦斯爐來做ˊ方便就好喔)
7酸甜可口茄汁牛肉煲就完成囉。
8湯汁酸甜順口非常開胃下飯ˊ牛肉軟嫩適中也十分可口ˊ 不管大人小朋友都非常喜歡喔~ 喜歡的趕緊動手試試看。現在是吃火鍋季節ˊ偶爾運用方便高湯ˊ 變化一下不同口感ˊ挺不錯的....一般超市賣場就可以買到囉。