清湯牛腩
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1牛腩切件洗乾淨抹乾，準備細煲煮滾水加薑、葱頭、半瓶蓋紹酒放入牛腩飛一飛水！夾起沖凍水去油膩！ 蘿蔔去皮切中件 切薑片、拍蒜粒、蔥、芫莤備用 -
2凖備中煲落油放蒜頭、薑片爆香逐件放入牛腩！雙面煎香讃半瓶蓋紹酒!
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3倒入上湯700ml,清水150ml入牛腩煲中，微滾放冰糖、八角、花椒粒、白胡椒粒!然後大火滾15分鐘，再轉細火炆20分鐘!熄火焗20分鐘
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4食用時灑上葱花、芫茜ok
TIPS
有雞湯再加蘿蔔煲！鹽都省返！好甜好舒服！ 你都煮下哈哈
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