清湯牛腩 2016 年 09 月 19 日發佈 EnjoyOurLIVE 列印 5 48 19035 請稍等. 請稍等. 清清地⋯啖湯又清甜舒服！又易煮方便快捷！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 牛腩 一斤 蘿蔔 2條 蒜頭 3粒 薑片 3片 八角 3粒 花椒 適量 白胡椒粒 適量 雞湯 700ml 滾水 150ml 芫茜 適量 葱花 適量 1牛腩切件洗乾淨抹乾，準備細煲煮滾水加薑、葱頭、半瓶蓋紹酒放入牛腩飛一飛水！夾起沖凍水去油膩！ 蘿蔔去皮切中件 切薑片、拍蒜粒、蔥、芫莤備用 2凖備中煲落油放蒜頭、薑片爆香逐件放入牛腩！雙面煎香讃半瓶蓋紹酒! 3倒入上湯700ml,清水150ml入牛腩煲中，微滾放冰糖、八角、花椒粒、白胡椒粒!然後大火滾15分鐘，再轉細火炆20分鐘!熄火焗20分鐘 4食用時灑上葱花、芫茜ok TIPS 有雞湯再加蘿蔔煲！鹽都省返！好甜好舒服！ 你都煮下哈哈
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