(中國菜)清湯牛腩 2023 年 09 月 16 日發佈 JessicaKitchen 列印 1 0 857 請稍等. 請稍等. 牛腩肉質鮮美,用清湯的做法,可帶出牛肉鮮味 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 牛腩 500g 白蘿蔔 半條 薑 適量 湯汁 雞湯 250ml 水 1250ml 冰糖 40g 香料包 甘草 2片 陳皮 1片 八角 2粒 月桂葉 2片 白胡椒粒 適量 1牛腩切件,白蘿蔔切件 2將牛腩加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火 3將湯汁,香料包和薑煮滾,加入牛腩,加蓋用小火炆1小時 4加入白蘿蔔再炆1小時
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