麵包 食譜1,498篇

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麵包

用簡單的麵團烤出來的麵包，既有趣又美味，自己手做麵包成就感十足，像牛角包、餐包、吐司等、既能當早餐又能當餐點，肚子餓又不想動的時候拿來填飽肚子最好不過了。

  • 黑粿麥麵包

    黑粿麥麵包 影片

    慳家小師奶

    自從喺某美國餐廳食過呢款麵包就深深愛上！ 因為味道獨特，有濃濃黑蜜糖味同麥香，外脆內軟！ 自...

    材料：黑麥粉、湯種、高粉、鮮奶、黑糖、快速酵母、Molasses糖漿、麥芽粉

  • 軟心朱古力包

    軟心朱古力包

    艾華斯

    朱古力包配黑朱古力軟心，濃濃的可可香，實在無法抗拒！

    材料：高筋粉、可可粉、奶粉、黃糖、鹽、酵母、水、牛油、黑朱古力

  • 迷你午餐肉包

    迷你午餐肉包

    CynthiaのLove Baking

    相信很多人都喜歡食午餐肉包，家中二少除咗芝士包外，午餐肉包亦都係佢至愛之一😋😋😋 歡迎到我的專...

    材料：高筋麵粉、糖、奶粉、鹽、雞蛋、水、鮮奶、淡忌廉、煉奶、酵母、無鹽牛油、午餐肉、蛋液、芝士粉...

  • 超軟免揉麵包

    超軟免揉麵包 影片

    慳家小師奶

    唔需要手揉，唔需要用麵包機，廚師機～ 其實都可以做出超軟熟麵包！ 只要落啱麵粉比例，水份足夠...

    材料：高粉、低粉、水、酵母、鹽、橄欖油

  • 面团直接法

    面团直接法

    偉倫

    面包在市场上已经有属于它自己的价值。 但...生活中，你对面包有多了解呢？ 今天就来谈谈😊 ...

    材料：高筋面粉、细砂糖、盐巴、即溶酵母、鸡蛋、牛奶、冰水、牛油

  • 黑糖饅頭

    黑糖饅頭

    廚房女漢子Ritas

    最愛這種綿密帶Q彈的口感，香香的糖味，如果再配上蔥花蛋，那就會是女漢子最美好的早餐❤️～ 也...

    材料：中筋麵粉、牛奶、黑糖、棕櫚糖或二砂、即溶酵母、沙拉油

  • 朱古力流心麥包by快樂姐妹花

    朱古力流心麥包by快樂姐妹花

    快樂姐妹花

    加了80g全麥粉，又香又有營養 全屋麥香 手搓面包，加了朱古力磚，又香又軟

    材料：高筋麵粉、熟水、高筋麵粉、全麥粉、牛奶、幼鹽、糖、牛油、乾酵母、朱古力

  • 【簡易版】蛋糕冬甩（甜甜圈）

    【簡易版】蛋糕冬甩（甜甜圈）

    janicescookbook

    大家知道今日係”美國冬甩日”嗎？美國好多大型冬甩店例如Dunkin Donuts同Krispy ...

    材料：糖、泡打粉（baking powder）、鹽、蛋、牛油，先熱溶備用、牛奶、麵粉、油、肉桂粉...

  • 肉鬆小獅子

    肉鬆小獅子

    艾華斯

    之前在網上看過有人把肉鬆包造成萌萌的小獅子，於是又試做一下~這次還試用素肉鬆，味道也不錯啊！

    材料：高筋粉、黃糖、鹽、酵母、牛奶、煉奶、橄欖油、肉鬆、沙律醬/奇妙醬

  • 菠蘿忌廉菠蘿包

    菠蘿忌廉菠蘿包 影片

    慳家小師奶

    當我仲係小朋友時，成日都好奇怪菠蘿包無菠蘿！ 到我而家大個，終於明白原因！ 但更加驅使我做個...

    材料：高粉、水、酵母、糖、鹽、牛油、低粉、糖、牛油、雞蛋、泡打粉、菠蘿、忌廉、糖

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