菠蘿忌廉菠蘿包
當我仲係小朋友時，成日都好奇怪菠蘿包無菠蘿！
到我而家大個，終於明白原因！
但更加驅使我做個有菠蘿嘅菠蘿包！
為迎合夏天口味，整個凍食版忌廉菠蘿包！
微暖菠蘿包，配上冰凍菠蘿忌廉餡，真係好涼透心呀！
到我而家大個，終於明白原因！
但更加驅使我做個有菠蘿嘅菠蘿包！
為迎合夏天口味，整個凍食版忌廉菠蘿包！
微暖菠蘿包，配上冰凍菠蘿忌廉餡，真係好涼透心呀！
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1將麵包粉團材料放入廚師機打成團，發酵大至兩倍。
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2將菠蘿皮材料放入廚師機打成團，放入冰箱雪硬。
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3麵包粉團發酵好後排氣，分成八份。
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4每個小粉團修圓，發酵大至一倍。
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5菠蘿皮雪硬後分八份，壓圓，放上小粉團。
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6菠蘿皮上塗上蛋漿。
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7焗爐預熱180度，焗十五分鐘。 菠蘿包放涼。
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8將菠蘿肉打成蓉。
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9淡忌廉加入糖，打至企身。
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10菠蘿蓉加入忌廉攪混，放入菠蘿包就食得啦！
TIPS
菠蘿包唔好太熱，因加入忌廉，忌廉會好快溶！
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