麵包 食譜1,191篇

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麵包

用簡單的麵團烤出來的麵包，既有趣又美味，自己手做麵包成就感十足，像牛角包、餐包、吐司等、既能當早餐又能當餐點，肚子餓又不想動的時候拿來填飽肚子最好不過了。

  • 牛油卷

    牛油卷

    MP廚房

    它是早餐及下午茶健康美味之選

    材料：高筋麵粉、酵母、奶粉、糖、鹽、蛋、水、牛油、芝麻

  • 芝士煙肉包及腸仔包

    芝士煙肉包及腸仔包

    Jackie Shek

    呢個簡單又易做，不過要預早一日做包皮，做早餐一流

    材料：高筋麵粉、糖、烤母、鹽、無鹽牛油、蛋、水

  • 免搓包 懶人包 黑麥芽芝士包

    免搓包 懶人包 黑麥芽芝士包 影片

    Kate Chan

    超簡單，三歲都識整。完全冇難度。

    材料：高筋麵粉、中筋麵粉、酵母、黑麥芽粉（可省略）、鹽、黑糖、暖水、油、高溶點芝士

  • 【影片】焦糖果仁麵包卷

    【影片】焦糖果仁麵包卷

    MrsPsKitchen

    很多人都喜歡肉桂麵包卷，鬆軟的肉桂麵包上再加上糖霜，超美味！但這個是更邪惡的版本，麵包卷上是焦糖...

    材料：高筋麵粉、快速乾酵母、溶化奶油、雞蛋、牛奶、糖、溶化牛油、紅糖、肉桂粉(可省略）、牛油、紅...

  • 火腿蛋包

    火腿蛋包

    活力媽媽FionLeung

    火腿蛋包是香港很喜歡的地道麵包之一，今次用了無激素火腿和日本的玉子蛋製作。

    材料：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、奶粉、鹽、無鹽牛油、快速酵母粉、全蛋、冷水、火腿、玉子蛋

  • 黑芝麻包

    黑芝麻包 影片

    艾華斯

    黑芝麻營養豐富，用來造麵包亦非常適合。

    材料：高筋粉、黑芝麻粉、鹽、糖、即用酵母、奶、牛油

  • 湯種 。忌廉芝士粒軟包

    湯種 。忌廉芝士粒軟包

    小高廚房

    這款忌廉芝士粒軟包用上高溶點芝士，入爐不溶，滿口粒粒芝士，鬆軟又滋味！ 歡迎遊覽 "小高廚...

    材料：[ A ]、牛奶、淡忌廉、湯種、上白糖 / 三温糖、高筋麵粉、鹽、即溶酵母(Instant...

  • 超軟朱古力餐包

    超軟朱古力餐包

    活力媽媽FionLeung

    用這個朱古力餐包原自我另一個牛油餐包食譜演變出來，朱古力味不太重的，但如果想朱古力味出些，自己可...

    材料：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、奶粉、鹽、牛油、朱古力粉、快速酵母粉、水、牛奶

  • 手揉麵包（南瓜包）

    手揉麵包（南瓜包） 影片

    懶人包太太

    MrsLazy 簡易10分鐘手揉麵包方法，不用麵包機／ 廚司機都可以做到鬆軟好味的手工麵包～

    材料：南瓜（蒸熟）、高筋麵粉、低筋麵粉、奶、糖、鹽、即溶酵母、牛油

  • 法式芝士火腿多士

    法式芝士火腿多士 影片

    肥野廚房

    法式芝士火腿多士做法同法式西多士有D類似, 但麵包表皮充滿住濃濃的牛油香味, 入面包住融化的芝士...

    材料：麵包、火腿、車打芝士、蛋黃醬、牛油、雞蛋、奶

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