抹茶迷你菠蘿包
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1麵團： 把所有材料混合（牛油除外） 麵團成團後加入牛油 麵團靜置30分鐘 搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時 -
2取出排氣 省略15分鐘休息 直接造型 第二次發酵 約1小時 -
3菠蘿包面製作： 牛油，糖混合 粉類混合加入 加入蛋黃混合 將麵團包好放入雪櫃 使用前取出推開 壓出圓形放上包面
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4蛋液+奶稀釋塗上包面 再塗上菠蘿包皮面 170度焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/C5XnfwpVG3s?si=UL_LDI1AWKZEwv5s
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