麵包 食譜1,498篇

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麵包

用簡單的麵團烤出來的麵包，既有趣又美味，自己手做麵包成就感十足，像牛角包、餐包、吐司等、既能當早餐又能當餐點，肚子餓又不想動的時候拿來填飽肚子最好不過了。

  • 芋泥牛奶包

    芋泥牛奶包

    廚房女漢子Ritas

    吃的到芋頭顆粒的芋泥牛奶包，皮Q餡香滑，不論是早餐或點心都非常適合，做多些放涼後冷凍保存，想吃時...

    材料：芋頭去皮、牛奶、無鹽奶油、糖、牛奶、速發酵母、糖、中筋麵粉、沙拉油

  • 湯種香草餐包

    湯種香草餐包

    艾華斯

    家裏有糯米粉，不如造成湯種，來個軟綿綿的香草小餐包~~

    材料：90度熱水、糯米粉、高筋粉、全麥細粉、糖、水、鹽、奶粉、酵母、橄欖油、香草

  • 麻蓉包

    麻蓉包 影片

    慳家小師奶

    細個時成日去酒店食麻蓉包～ 鍾意軟淋淋又香口！ 但而家愈來愈少酒樓會有麻蓉包食啦！ 重拾兒...

    材料：高粉、低粉、水、酵母、鹽、糖、油、芝麻、糖、花生醬、牛油

  • 高湯扣鮑魚 - Premium Stock Braised Abalones

    高湯扣鮑魚 - Premium Stock Braised Abalones 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    酒家上菜邊少得扣鮑魚？今次分享一次過節或者喜慶嘅時候好啱用嘅高湯扣鮑魚，上湯做法可以參考上面連結...

    材料：急凍青邊鮑 300－350克、上湯、雞腳、鵝掌、豬皮、花菇、蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、生粉水

  • 小天使流沙奶皇包

    小天使流沙奶皇包

    蜜薯薯

    奶皇包大人細路都鐘意,如果在包上弄些可愛臉孔就更加愛不釋手添啦

    材料：低筋麵粉、白砂糖、鹽、暖水、依士粉、油、咸蛋黃、白砂糖、粟粉、吉士粉、牛油、朱古力筆、食用...

  • 格子煉奶包

    格子煉奶包

    今晚食好餸

    美味易做

    材料：高筋麵粉、速發酵母粉、無鹽牛油、牛奶、鹽、煉奶

  • 可愛造型饅頭

    可愛造型饅頭

    皇帝囡媽媽

    有得玩有得食，仲可以比小朋友發揮無限創意！大家快d響呢個暑假開個親子班啦☺~

    材料：中筋面粉、糖、菜油、鮮奶、奶粉、酵母、紅豆蓉、竹炭粉、紅麴粉、可可粉、綠茶粉、南瓜粉

  • 鍊奶包

    鍊奶包

    今晚食好餸

    鬆鬆軟軟 更可加入不同餡料

    材料：高筋麵粉、速效酵母粉、鍊奶、鹽、室溫無鹽奶油、牛奶

  • 立體貓咪饅頭 (可做4隻)

    立體貓咪饅頭 (可做4隻) 影片

    Yam Yiu

    只要加D 創意同心思，你都可以造到口感鬆軟又香甜嘅Cute Cute饅頭！以天然色粉製作可愛饅頭...

    材料：中筋麵粉、糖、油、奶、酵母、南瓜粉、竹炭粉、可可粉

  • 鬆脆牛角包🥐

    鬆脆牛角包🥐

    NaNa Liu

    牛角包是一個高難度的麵包製作，因為需要無比的耐性。老實說，我都試過3次才成功，擀牛油麵團技巧絕對...

    材料：高筋麵粉、即用酵母、砂糖、鹽、水、無鹽牛油、無鹽牛油(打摺用)、防沾用高筋麵粉、蛋白

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