黑粿麥麵包 2018 年 06 月 27 日發佈 慳家小師奶 列印 10 7 3163 請稍等. 請稍等. 自從喺某美國餐廳食過呢款麵包就深深愛上！ 因為味道獨特，有濃濃黑蜜糖味同麥香，外脆內軟！ 自己整原來好容易！ 秘訣係湯種同黑糖蜜漿！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 黑麥粉 30g 湯種 100g 高粉 200g 鮮奶 100g 黑糖 20g 快速酵母 3g Molasses糖漿 30g 麥芽粉 10g 1將所有材料放入廚師機打15分鐘。 2修圓後發大一倍。 3排氣後分成八份修圓。 4灑上高粉做裝飾，發大至一倍。 5焗爐預熱180度，焗15-20分鐘。
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