中湯養人且養生,不同季節湯水也會有所不同。中湯講究以形補形,像雞湯補氣補血,魚湯聰明明目,苦瓜湯消暑去熱,而一些不適合直接食用的食材通過煲湯,其營業也能被充分利用和吸收。
Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
青紅蘿蔔豬骨湯材料簡單又易做, 降火氣又滋潤,四季都啱飲。 想緊貼我最新動態歡迎到Niki'...
材料:紅蘿蔔、青蘿蔔、豬骨、蜜棗、淮山、南北杏、陳皮
韓國年糕媽愛煮菜
今日年糕媽媽HANA與大家分享這個簡單地道的韓式大醬湯,不需豬肉或牛肉,也可以煲出一鍋熱辣辣又飽...
材料:洋蔥、青/紅辣椒、蒜頭切碎、翠玉瓜、薯仔、青蒜、米水、金針菇、韓國大醬(啡色盒)、韓國蝦醬...
高太廚房
破壁機無骨豆腐魚湯是用了破壁機將煎過的魚去打碎的湯,用破壁機可以將魚骨打碎,令到這個湯更加有鈣質...
材料:細條立魚、淋豆腐、蔥、薑、紹興酒、鹽、白胡椒粉
Kamely
凍凍濕濕熱熱又濕濕, 總之好濕呀~!!! 大家一齊嚟整返個靚湯去濕健髀啦~
材料:新鮮淮山、紅蘿蔔、合掌瓜、乾螺頭、日月魚、豬展、無花果乾
Bon MA's Kitchen
近排天氣驟晴驟雨,間中又潮濕炎熱, 是煲袪濕湯時候。功能袪濕,降火、利水排濕、消腫解毒。
材料:粉葛、紅蘿蔔、果皮、扁豆、赤小豆、蜜棗、清水
海馬媽媽
氣候乾燥,大人小朋友好易起咳流鼻水,海馬媽媽我都唔懶得要煲湯湯❗️此湯 [蘋果川貝南北杏豬𦟌湯]...
材料:南北杏、川貝、蘋果、豬展、粟米、小元貝、淮山
好多朋友止咳都會飲 「蘋果雪梨川貝湯」或「龍脷葉」湯水,其實雪梨或龍脷葉都帶甘微寒,只適合燥熱咳...
材料:川貝、南北杏、百合、瘦肉、鹽
傑。斯與晴
日月魚:又叫明月魚,有健脾益氣明目、補腎益肝、補虛、養顏美髮嘅功效 猴頭菇:有健胃、補虛、抗癌...
材料:日月魚、猴頭菇、紫花果、響螺頭、北芪、黨蔘、淮山
前排小JM病豬,自然胃口欠佳,腸道亦不太暢通,攪到口仔都臭埋。 想話錫錫我都頂唔順,為咗令小主...
材料:穀芽、馬蹄 、炒麥芽 、紅蘿蔔、紫花果、粟米(連鬚)
Helen Helen
香港人每天忙忙碌碌。得閑的時候煲下食療湯水。等人都精神點。愛錫自己身體多點。 歡迎追蹤FB...
材料:白背黑木耳、蘋果、腰果、紅棗、陳皮、杞子、水
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