中湯養人且養生，不同季節湯水也會有所不同。中湯講究以形補形，像雞湯補氣補血，魚湯聰明明目，苦瓜湯消暑去熱，而一些不適合直接食用的食材通過煲湯，其營業也能被充分利用和吸收。
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材料：Kabocha Squash 板栗南瓜、Chestnut 栗子、Peanut 花生、Swe...
【食療功效】 清熱解毒、生津止渴、清肺潤肺、潤燥、活血祛瘀、消腫散結、止血散血 【適宜人群】...
材料：海螺片、大白菜、菜乾、南北杏、豬肺、瘦肉、蜜棗、薑、清水
【食療功效】 清熱解毒、生津止渴、潤燥、清肺潤肺、化痰、止血散血 【適宜人群】 一般人均可...
材料：白菜、白菜乾、響螺片、蜜棗、豬肺、瘦肉、清水、南杏仁、北杏仁、清水
【食療功效】 清熱解毒、消暑、生津止渴、化痰、祛濕、補腎、瘦身、利尿、預防三高 【適宜人群】...
材料：冬瓜、瑤柱、冬菇、瘦肉、生薑、清水、豉油、鹽、雞粉、糖、胡椒粉
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