中湯養人且養生，不同季節湯水也會有所不同。中湯講究以形補形，像雞湯補氣補血，魚湯聰明明目，苦瓜湯消暑去熱，而一些不適合直接食用的食材通過煲湯，其營業也能被充分利用和吸收。
![[海馬仔飲食] 簡易薑蔥水](https://c1cimg.solomosolution.com/2.0/images/placeholder/placeholder_figure.jpg)
海馬仔常常因鼻敏感流鼻水，媽媽都不想常常睇醫生，所以有時輕微的時候都會煲這簡易的薑蔥水給海馬仔，...
材料：生薑、蔥 (用蔥白部份)、水、瘦肉 - 可加可不加； 因為可減少薑味
農曆新年除左好菜，當然少不得一煲靚湯🍲想煮上等鮑魚花膠雞湯，買了鮑魚花膠回家又不知如何配搭湯材料...
材料：鮮鮑魚、花膠、雞殻、豬肉、金華火腿、鮮淮山、薑、杞子、圓肉、香槽露、鹽、生粉
冬天煲湯時間又來了，流感好強，要多在飲食中加強全家的抵抗力，昨日海馬媽媽就煲左「佛手瓜栗子粟米湯...
材料：佛手瓜、栗子、粟米、茨實、蓮子、南北杏、小元貝、蜜棗、瘦肉
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