中湯養人且養生，不同季節湯水也會有所不同。中湯講究以形補形，像雞湯補氣補血，魚湯聰明明目，苦瓜湯消暑去熱，而一些不適合直接食用的食材通過煲湯，其營業也能被充分利用和吸收。
今日經過街市。見到有印度椰子，家人最近喉嚨總是有些咳和痰。菜檔幫忙切條。省卻很多功夫。買返去煲個...
材料：印度椰子、雪蓮果、粟米、紅蘿蔔、鮮百合、無花果、南北杏約、水
今次我就同大家做一款常用, 百搭, 而且純天然, 無添加, 無味精, 完全自家制雞湯, 就最重要...
材料：雞翼、紅蘿蔔、西芹、京蔥、洋蔥、洋芫茜(莖)、百里香、月桂葉
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