中湯養人且養生,不同季節湯水也會有所不同。中湯講究以形補形,像雞湯補氣補血,魚湯聰明明目,苦瓜湯消暑去熱,而一些不適合直接食用的食材通過煲湯,其營業也能被充分利用和吸收。
大家有冇試過有啲豬頭骨或雞骨等,食之無味棄之可惜?🤨 我會經常燉肉汁,燉完肉汁啲肉直接掉咗佢,又...
材料:燉肉汁的「餘肉」/其他雞骨豬頭骨、薑、月桂葉、蒜頭、各種蔬菜、水、鹽
【適合季節】四季皆宜 【食療功效】 益心血管、補腎、保肝護肝、明目護眼、養顏、護髮、潤燥...
材料:合掌瓜(佛手瓜)、日月魚、海螺片、淮 山、杞 子、瘦肉、清水
清肝明目、清熱止渴,能清肝熱、肝火,對肝火上炎引起的目赤腫痛及偏頭痛等有療效。 【適合季節...
材料:枸杞葉、豬潤(豬肝)、杞 子、清 水、豬潤、梳打粉、生粉、白醋、清水、鹽、雞粉、糖、生抽、...
清熱平、、利膽、利尿祛濕、補肝腎、健脾胃、利尿消腫、健脾滲濕、平肝。 【適合季節】春季 ...
材料:茶樹菇、冬菇、粟米、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗、瘦肉、清水
清熱利濕、解毒活血、除濕解毒,通利關節 【適合季節】 春季 https://tan...
材料:鑽地老鼠、鮮土茯苓、赤小豆、烘扁豆、陳皮、瘦肉、清水
清熱瀉火、疏肝明目、降肝火、清虛火,生津止渴、排肝毒。最適合熬夜加班、肝火旺盛人士飲用。 ...
材料:養肝草、靈 芝、花旗參、麥 冬、無花果、杞 子、瘦 肉、清 水
【適合季節】 春季、夏季 五指毛桃【益氣固表、行氣化痰】 蓮 子【補脾益腎、養心安神...
材料:五指毛桃、蓮 子、百 合、茨 實、無花果、瘦 肉、清 水
【適合季節】 春季、夏季 【食療功效】 健脾、和胃、利膽、利尿、祛濕、消炎、預防三高、...
材料:鮮淮山、粟米 (連鬚)、甘筍、桂圓、瘦肉、清水、鹽
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