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鮮淮山螺頭湯

2019 年 05 月 20 日發佈 Kamely 列印
鮮淮山螺頭湯
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請稍等. 請稍等.
凍凍濕濕熱熱又濕濕, 總之好濕呀~!!! 大家一齊嚟整返個靚湯去濕健髀啦~

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 新鮮淮山 1條
    • 紅蘿蔔 1個
    • 合掌瓜 1個
    • 乾螺頭 2個
    • 日月魚 1份約10個圓型
    • 豬展 即買 1個
    • 無花果乾 2粒
  • 1螺頭同日月魚清洗後用熱水浸軟 (約4-5小時)
  • 2豬展切件, 連薑蒜跑活水後洗淨備用
  • 3紅蘿蔔去皮滾切, 合掌瓜刷乾淨表皮後切件,戴手套!!戴手套!!戴手套!!戴手套!!戴手套!!戴手套!!
  • 4戴手套後將新鮮淮山去皮, 切片, 避免汁液彈到皮膚
  • 5湯煲預備約3公升水, 水滾後將全部材料掉晒落去中火煲15分鐘後轉小火煲2小時, 完成

Tags:

  • 湯
  • 淮山
  • 豬展
  • 螺頭
  • 合掌瓜
  • 螺頭湯
  • 日月魚
  • 紅蘿蔔
  • 新鮮淮山
  • 鮮淮山
  • 乾螺頭

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Kamely
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