合掌瓜粟米螺頭湯 2016 年 06 月 16 日發佈 輕熟女廚房 列印 11 83 15637 請稍等. 請稍等. 合掌瓜 滋潤解燥，清肝火，營養全面豐富。粟米 利尿降壓，而且清甜，加上螺頭滋陰。這個湯清甜又鮮味 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 合掌瓜 2個 粟米 2條 紅蘿蔔 1條 花豆 1/2杯 螺頭 5個 水 2公斤 瘦肉 9両 1瘦肉洗淨飛水。 2粟米、紅蘿蔔去皮切塊，合掌瓜切塊。 3大火將所有材料煲15分鐘，水滾後用小火煲2小時，下鹽調味。
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