魚 食譜4,354篇

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魚

魚肉鮮甜滑嫩，且營養極高，含有大量的蛋白質，且脂肪含量較低，吃多也不怕胖，還有各種人體所需要的營養素。經常吃魚不僅能護心降脂、高效補鈣、健腦，還能預防畸病、糖尿病和高血壓，也是養血佳品。

  • 陳皮蒜蓉豆豉蒸白鱔

    陳皮蒜蓉豆豉蒸白鱔

    蜜薯薯

    白鱔即是鰻魚，廣式食法是配會將味醬醃料去蒸，非常送得飯的一道菜，蒸出來的汁真係撈飯都好好食㗎

    材料：白鱔、豆豉、蒜蓉、塩、生粉、米酒、白胡椒粉、陳皮絲、欖角、熟油、糖

  • 脆炸魔鬼魚配四川香辣汁

    脆炸魔鬼魚配四川香辣汁

    假日廚房～好煮易

    魔鬼魚全魚只有軟骨，炸香後卜卜脆全條可以食；但魚味較淡，宜配濃味醬汁，做一個口水雞汁~四川香辣汁...

    材料：魔鬼魚

  • 酸菜魚

    酸菜魚

    我家吃貨有米

    無論做打邊爐湯底或送飯都一流的一道餸😋😋😋非常開胃啊😍😍😍

    材料：酸菜（財神牌至好味）、生魚（任何魚都得）、薑片、野山椒、花椒、辣椒乾

  • 烤鳗鱼

    烤鳗鱼

    小廚

    冬季多吃鰻魚可為皮膚保濕，這道簡易的日式烤鰻魚，做法超級簡單，喜歡吃鰻魚的朋友記得收藏啊！ 以...

    材料：鰻魚、生薑、米酒、白糖、醬油、胡椒碎、白芝麻

  • 鬼馬咕嚕墨魚

    鬼馬咕嚕墨魚

    Meow Kitchen

    喜歡食咕嚕肉嘅朋友，如果想加啲新意思，呢一個墨魚釀油炸鬼， 絕對可以一試! 因為有時咕嚕肉要炸到...

    材料：鮮菠蘿、彩椒、洋蔥、油炸鬼、墨魚滑、咕嚕醬、蒜頭

  • 一夜干赤魚

    一夜干赤魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    超市買了一包一夜光急凍魚，用了空氣炸鍋煎魚，簡單方便完成。

    材料：一夜光急凍魚、生粉、油

  • 【焗系列】焗鱸魚

    【焗系列】焗鱸魚 影片

    肥舅父

    如何在家輕輕鬆鬆，準備十分鐘就能烤出嫩滑多汁的西式焗鱸魚？焗鱸魚做法食譜 附影片教學 和鱸魚去骨...

    材料：鱸魚、牛油、洋蔥、鹽、黑胡椒、香草、糖、芥辣、牛油、蜜糖、白酒

  • 黑椒鹽燒三文魚頭/骹

    黑椒鹽燒三文魚頭/骹

    Owenmama

    日式超市買了一個新鮮三文魚頭， 只係賣17.8; 仲附帶一小件魚骹添。 加個麵豉湯就成為肥美又...

    材料：新鮮三文魚頭、海鹽、黑椒

  • 【明目益氣】日月魚青紅蘿蔔蠔豉豬骨湯

    【明目益氣】日月魚青紅蘿蔔蠔豉豬骨湯 影片

    kinseymama

    日月魚加上青紅蘿蔔加蠔豉一齊煲，就可以明目又益氣。青紅蘿蔔湯一向都係我家至愛，屋企又有幾隻蠔豉存...

    材料：日月魚、蠔豉、青蘿蔔、紅蘿蔔、南北杏、果皮、豬骨

  • 燕麥粟米斑塊

    燕麥粟米斑塊

    Elaine袁太廚房

    脆卜卜又香口的魚柳 , 簡單又美味 , 淋上粟米汁更美味 , 兩碗飯都唔夠食呢 ...... ...

    材料：龍利柳、粟米蓉、雞蛋、快熟燕麥片、水、生粉、美的早餐機(MZ-DSY18A)、粟米、鹽、黑...

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