一夜干赤魚
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1魚先解凍。 -
2魚需用水浸15-30分鐘，除去海水咸味。 -
3刮走魚鱗。 -
4預熱空氣炸鍋，爐溫200度5分鐘，魚先撲生粉再掃上油份。放入氣炸鍋爐溫200度焗15分鐘。 -
5中途可以打開一次睇效果，如果沒有問題可繼續焗魚。
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