薑蒜魚露煎紅魚 2017 年 10 月 09 日發佈 鐵朗 列印 0 2 3349 請稍等. 請稍等. 冇難度嘅煎魚 😘😘😘😘 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 15分鐘內 食材 紅魚 370克 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑絲 少許 魚露 1/2茶匙 糖 少許 麻油 少許 雞粉 少許 胡椒粉 少許 辣椒碎 少許 老抽 少許 生粉 少許 1薑絲 2蒜頭，乾蔥 3辣椒碎 4老抽 5紅魚 6做法： 燒紅油鑊將紅魚上少少生粉，大火放入煎封兩面，煎封後轉中火，放入蒜頭，乾蔥，薑絲，糖，麻油，雞粉，少少老抽稍為煎出香味，再加約 200ml 水，胡椒粉蓋好煮至少少收汁，完成。
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