烤鳗鱼
冬季多吃鰻魚可為皮膚保濕，這道簡易的日式烤鰻魚，做法超級簡單，喜歡吃鰻魚的朋友記得收藏啊！
以下食譜來自網友，煙火間，小廚很喜歡這道菜，寫上來同大家一起分享！
以下食譜來自網友，煙火間，小廚很喜歡這道菜，寫上來同大家一起分享！
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1鰻魚去內臟清洗乾淨，去除頭尾後，貼著魚骨片下魚肉，分切成適口的幾段，加入米酒、白糖、醬油、胡椒、薑汁或生薑醃制30分鐘以上。
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2烤盤鋪上錫紙（霧面朝上），掃上一層食用油防粘，把醃好的鰻魚一塊塊鋪排在上面。放入預熱到200度的烤箱，先烤10分鐘，然後取出翻面，刷上一層醃魚的醬汁，再撒上適量的白芝麻繼續烤制10分鐘即可。
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