總共386篇食譜
  • 梅菜蒸鯇魚

    Owenmama

    簡單家常,不用贊油, 在豉油內加點花雕, 不用贊油夠香。 ,健康美味之選。

    材料:鯇魚腩1個、甜梅菜1小棵、薑數片、蔥粒適量、蒸魚鼓油:、生抽50ml、砂糖2湯匙、熱水2湯...

  • 親子丼 - 日式雞肉蛋飯

    Owenmama

    預早一日將急凍雞扒解凍同醃好, 第日放工好快手就做好親子丼飯, 加了麵鼓湯,呢個套餐簡單但豐富.

    材料:珍珠飯3大碗、去皮雞扒2塊、洋蔥1個,切絲、蛋2隻 (打勻備用)、味醂(日式料理酒)3湯匙...

  • 芝士龍蝦伊麵

    Owenmama

    街市臨收市,經常都有便野執。今次見到有$150一大隻平平嘅"瞓覺"龍蝦賣,當然唔會放過啦。一個鐘...

    材料:大龍蝦2斤、伊麵3個、上湯 一杯半、花奶2湯匙、芝士3片、生粉水適量

  • 芝士龍蝦伊麵

    Owenmama

    街市臨收市,經常都有便野執。今次見到有$180一大隻平平嘅"瞓覺"龍蝦賣,當然唔會放過啦。一個鐘...

    材料:大龍蝦2斤、伊麵3個、上湯 一杯半、花奶2湯匙、芝士3片、生粉水適量

  • 芒果椰汁布丁

    Owenmama

    今日父親節天會出外晚飯, 我只需準備咗飯後甜品,今次做左芒果椰子布丁,上層無添加用芒果肉打成汁,...

    材料:椰汁650ml、低脂奶250ml、魚膠片7片(每片2.5g)、糖4.5湯匙 (可按個人口味...

  • 蒜香煎豬扒

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    簡單, 家常的菜式, 煎到微焦的豬扒, 充滿油香, 淨食同送飯都一流。 自家做不會下鬆肉粉, ...

    材料:豬扒3件、醃料:、生抽2湯匙、老抽1湯匙、玫瑰露2湯匙、砂糖1湯匙、蒜粒1/2湯匙、油1湯...

  • 刺身塔

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    天氣悶熱,食呢個透心涼呀

    材料:帶子刺身6件、三文魚剌身8片、魚子小許、蟹枊6條、沙律醬適量

  • 蜆肉粉絲蒸蛋

    Owenmama

    在吉之島買咗包大粒急凍蜆肉, 用嚟蒸水蛋簡單又好味, 見浸開粉絲,貪得意放咗D落去, 口感又幾得...

    材料:蛋4隻、雞湯300ml、粉絲小許(可免)、蜆肉隨意

  • 芒果糯米飯

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    剛喺泰國返嚟仲係好掛住泰口味嘅餸菜, 今日晚飯甜品係芒果糯米飯, 老公同仔仔都話好味呀!

    材料:糯米 1 米杯、椰漿A :、椰漿3湯匙、滾水130g、糖 3 湯匙、椰漿 B:、Kara椰...

  • 玉蘭瑤柱蛋白炒飯

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    玉蘭瑤柱蛋白炒飯 - 朋友到訪,吃剩1盒外賣白飯, 買幾條芥蘭, 加D瑤柱同蛋白, 變身成為美味...

    材料:乾瑤柱4粒 (多少隨意)、蛋白3隻、冷飯2.5碗、砂糖1/2茶匙、鹽 3/4茶、芥蘭粒適量

Owenmama

殿堂廚師

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