總共386篇食譜
  • 薑蔥炒蟹

    Owenmama

    打風趕去街市, 魚售清但有$60斤蟹賣, 做就咗呢個豐富風之晚餐。 其實在家中做出有酒樓風...

    材料:蟹3隻 (約2斤半)、薑8大片、蔥隨意、肇興酒2湯匙、調味 :、蠔油2湯匙、生抽2湯匙、糖...

  • 杞子桂花糕【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    適合夏天的甜品,清涼,清新!

    材料:水、冰糖(請按自己口味加減)、桂花糖、魚膠片、桂圓肉適量、枸杞子適量

  • 檸檬芝士蛋糕【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    炎炎夏日, 食酸酸地嘅檸檬芝士蛋糕, 超SUPER呀。

    材料:忌廉芝士、淡忌廉、砂糖、檸檬汁、鮮奶、魚膠片、麥維他 9塊、無鹽牛油 70g、合桃碎30g...

  • 日式咖哩漢堡扒飯

    Owenmama

    OT回家後,用咗半個鐘, 做個簡單又豐富的晚餐同仔仔享用

    材料:急凍和牛漢堡扒2件、紅蘿蔔粒小許、日式咖哩磚 1/4盒、水450ML、白飯、炒軟後加燒汁...

  • 芒果芝士蛋糕【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    星期六全家人集齊為哥哥慶生,星期五晚開始整定清蛋糕底同芒果芝士餡,雪好左星期六就做裝飾。 今次設...

    材料:忌廉芝士、砂糖、淡忌廉、鮮奶、芒果肉(用機打成醬)、魚膠片、清蛋糕、芒果(切粒做餡)、啫哩...

  • 芒果班戟 pancake 【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    芒果當造,觀塘只系買五蚊一個, 簡單動作,做個好味甜品。仔仔同老公評語:好味到不得了

    材料:芒果一個、牛奶100g、蛋1個、麵粉45g、吉士粉1/2茶匙、糖3/4湯匙、菜油1茶匙、朱...

  • 法式焦糖燉蛋【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    前日同朋友們聚舊的其中一道甜品, 亦係我做過的甜品中最受歡迎的。 做法不難, 自己動手,隨時有法...

    材料:淡忌廉250g、全蛋2隻、蛋黃2個、奶250g (我用脫脂奶)、糖50g

  • 伯爵茶凍 【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    天氣炎熱, 食呢個不太甜, 茶味香濃又清淡嘅茶凍就最啱喇。 家人喜歡加花奶, 但我喜愛清...

    材料:伯爵茶、砂糖、蒟蒻粉13g

  • 蒜香烤雞

    Owenmama

    上兩個月崇光大減價, Tyson雞半價,每隻$29, 立即買咗兩隻, 今日放假個人懶洋洋, 就偷...

    材料:急凍春雞2隻、醃料 :、2茶匙幼鹽、蒜片2湯匙、橄欖油2湯匙、黑椒粒小許 (後下)

  • 香蕉杯蛋糕

    Owenmama

    簡單,美味, 零失敗的香蕉蛋糕。

    材料:無鹽牛油、砂糖、雞蛋、梳打粉 Bicarbonate of Soda、發粉 Baking ...

Owenmama

殿堂廚師

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