香蕉杯蛋糕
-
1牛油, 雞蛋置室溫約2小時至完全退冰, 用手指可輕易壓下即可, 預熱焗爐180oC -
2香蕉用叉壓爛 -
3牛油加砂糖用電動攪拌器打勻至奶白色軟滑忌廉狀 (5分鐘), 逐一隻雞蛋加入 慢速攪拌 -
4加入已篩好的麵粉和發粉, 慢速攪拌至充分混合 -
5加入香蕉泥拌勻 -
6入杯 (7-8分滿便可) , 用180oC焗約15-20分鐘至金黃色, 用牙籤插入蛋糕中央, 取出時牙籤乾淨, 不會黏上麵糊便可 -
7蛋糕組織鬆軟， 超級美味。 就算隔咗一夜第二朝食都一樣好味呀。
討論 暫時沒有留言。