Owenmama
呢個係上次蟹宴其中一個菜式，簡單好味， 大人小朋友都鍾意， 嚟緊開 Party 就啱哂喇
材料：雞翼12隻(要大的, 約1磅多)、蒜頭4-5粒（切幼粒備用）、無鹽牛油溶液1大湯匙、黑椒粒...
幾個步驟就可以做出很有酒樓出品風味點心
材料：半肥瘦豬肉5兩、鮮蝦仁5兩、雲吞皮包10片、蟹子小許（可免）、＊＊如果加兩隻冬菇粒更好，因...
煎， 焗， 靜止， 三個步驟做出嫩滑羊扒。
材料：急凍法式羊扒2件、鹽， 黑椒適量
芒果當造， 最啱做個自家版本芒果椰汁撈河， 好好味呀。
材料：蒟蒻粉 4湯匙 + 水120g - 混合攪拌至蒟蒻粉溶解、椰漿一小罐 165g ...
簡單， 平價, 但營養價值很高的菜式。
材料：1) 百福豆腐 228g (小的一盒)、魚肉250g、豆粉1.5湯匙、雞粉1/2茶匙、鹽小...
熱辣辣鬆餅搽上牛油和果醬， 簡單好味的下午茶之選
材料：自發粉1.5量杯、淡忌廉 1/2量杯、7up 1/2杯、鹽1/2茶匙、糖2茶匙、提子乾適...
好快手就整好呢味避風堂酒家小菜，份量仲比出面多成倍，但係又平好多架。
材料：鮮花蛤一斤、雞湯600ml、頭菜一件(約2吋x1吋，切粗條)、胡椒粉(隨意)、粉絲1小包
前日見街市D鮑魚又大又靚, 就買左幾隻整醉鮑魚, 你個冷盤好易做, 又大睇, 係好好o既奉客菜...
材料：鮑魚7隻( 大)、白蘭地3湯匙、玫瑰露1湯匙、水3湯匙 (我覺得汁較鹹，但請自行調較)、醉...
很家常，但係美味的小菜
材料：豬絞肉（帶小許肥）800g、鮮魷2隻切粒、馬蹄8粒切粒、生抽3湯匙、砂糖 1.5湯匙、鹽 ...
材料：蒟蒻粉 4湯匙、水120g、椰漿一小罐 165g、清水60g 、糖３湯匙、芒果3個
