老少平安 (魚肉蒸豆腐) 2015 年 05 月 19 日發佈 Owenmama 列印 2 14 3823 請稍等. 請稍等. 簡單， 平價, 但營養價值很高的菜式。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 1) 百福豆腐 228g (小的一盒) 魚肉250g 豆粉1.5湯匙 雞粉1/2茶匙 鹽小許 胡椒粉小許 芫茜, 蔥粒隨意 11) 豆腐脫盒, 放大碗內, 室溫置半小時, 之後將流出的水倒去, 放進所有材料, 用手攪勻, 立即用大火蒸8分鐘至熟透. 2立即用大火蒸8分鐘至熟透. 3淋上甜豉油, 灑上蔥花 , 如喜歡可贊小許熟油 (但我怕肥膩, 所以免油)
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