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【新春賀年食譜推介】老少平安(魚肉蒸豆腐)

2022 年 01 月 12 日發佈 淘大 AMOY 列印
【新春賀年食譜推介】老少平安(魚肉蒸豆腐)
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農曆新年就到,諗好煮咩團年菜式俾屋企人未呢?今次教大家煮好意頭新春菜式「老少平安」,
做法非常簡單,將豆腐、鯪魚肉及雞蛋混合蒸煮,加埋香港製造嘅淘大金標生抽調味,味道更為豐富,而且道餸營養高味道好,老少咸宜。大家都可以試下新年喺屋企煮架👩‍🍳 🧑‍🍳 !

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 硬豆腐 1塊
    • 鯪魚肉 200克
    • 雞蛋 1隻
    • 蟹肉 30克
    • 淘大金標生抽 2湯匙
    • 調味料
    • 鹽 1茶匙
    • 生粉 1湯匙
    • 胡椒粉 少許
    • 葱花 適量
    • 淘大金標生抽 1湯匙
  • 1硬豆腐用叉壓碎,加入鯪魚肉拌勻
  • 2加入已拂勻的雞蛋及調味料拌勻
  • 3將魚肉放入深碟內,中間放上蟹肉,隔水大火蒸10分鐘
  • 4灒少許生油及淋上淘大金標生抽,完成

Tags:

  • 蒸
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