賀年-老少平安
新年食飯好多時都會要意頭野，生菜生財，髮菜蠔豉發財好市...
當然最重要係老少平安啦!!哈哈~
除左豆腐魚肉外，賀年版仲加左蟹肉，更有體面~
更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/sisterkitchenpalace
當然最重要係老少平安啦!!哈哈~
除左豆腐魚肉外，賀年版仲加左蟹肉，更有體面~
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1預備材料
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2將豆腐魚肉雞蛋攪碎拌勻
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3加入蟹肉及胡椒粉，麻油再拌勻
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4倒入碟中掃平表面，再放少少蟹肉鋪面。 放入蒸爐100C 蒸12-15分鐘。 出爐後，灑上蔥花，將熟油贊上。 再加上豉油即可
TIPS
*用不銹鋼碟傳熱快，時間可減至8-10分鐘
*因為LC碟比較厚，可在蒸爐預熱時放碟入去一齊預熱，再倒入豆腐等材料，蒸時間可減少
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Blog: http://www.sisterkitchenpalace.blogspot.hk/
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