總共386篇食譜
  • 香辣茄汁烤豬背骨

    Owenmama

    呢個烤豬背骨美味易做,賣相亮麗吸引又juicy, 好味到連手指都吮埋呀。

    材料:豬背骨1件、甜紅椒粉、鹽、番茄醬、老抽、生抽、糖、Tabasco (不吃辣可免)

  • 不失敗香蕉蛋糕

    Owenmama

    朋友送我3條梅花點香蕉,回家動手做咗5個美味嘅香蕉蛋糕,一於分甘同味。 加上食譜容易,不失敗,...

    材料:無鹽牛油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、梳打粉 Bicarbonate of Soda、發粉 Ba...

  • 脆香燒肉

    Owenmama

    屋企人都喜歡食燒味, 繼叉燒後做了這個卜卜脆的脆香燒肉比佢哋食。

    材料:五花腩一件、五香粉、胡椒粉、幼鹽、燒酒、蒜頭(切粗粒)、薑(切粗粒)、幼鹽、白醋

  • 蒜心甜椒炒豬頸肉

    Owenmama

    呢個餸簡單易做又下飯, 仔仔同老公超愛。 仔仔前幾日照呢個食譜做咗比屋企人食,家人都大讚。 ...

    材料:蒜心、豬頸肉、洋蔥切粗絲、甜椒片、蒜(切粗粒)、花雕、鹽、糖、豆瓣醬、蠔油、生抽、砂糖

  • 燒汁黑椒粟米肥牛炒飯

    Owenmama

    呢個燒汁黑椒粟米肥牛炒飯, 幾下手勢就做好, 老公仲話味道比媲美pepper lunch, 但係...

    材料:罐裝粟米粒、急凍雪花肥牛片(選擇少脂肪)、熱珍珠飯、蔥粒、日式燒肉汁、海鹽、黑胡椒粒

  • Owenmama自家燶邊叉燒

    Owenmama

    已過世廿多年的爺爺係賣燒臘的,不過係我小學的時候! 每次放學見到佢架流動販車,就會走埋去,爺爺就...

    材料:新鮮半肥瘦梅頭豬肉、生抽、老抽、玫瑰露酒、砂糖、叉燒醬 (分兩次用)、麥芽糖、叉燒醬、水

  • 自製百花釀蟹鉗

    Owenmama

    聽個名就知呢個係經典酒樓菜, 屋企人好鐘意。 我想整好耐, 遍尋下耐終於比我搵到急凍蟹鉗。 ...

    材料:急凍蟹鉗、蝦膠、粗粒麵包糠

  • 簡易椰香叻沙

    Owenmama

    很喜歡吃叻沙, 就用黃薑粉/印度咖哩粉加埋椰漿同簡單食材, 就做到香味濃郁又美味嘅簡易版叻沙湯底...

    材料:椰漿(可隨意加減)、雞湯、蝦醬、糖(按口味)、**粉類及配料隨意、黃薑粉、印度咖喱粉、指天...

  • 免炸香茅牛油雞翼

    Owenmama

    不用油炸; 改用焗的方法製作, 易做又省油, 配料仲超下飯, 係簡單美味的好煮意。 更多我的...

    材料:雞翼、香茅、辣椒、蒜蓉、乾蔥蓉、炸蒜粒、芫茜碎、蔥花、無鹽牛油、鮮醬油、魚露、糖、鹽、酒

  • 蠔皇瑤柱肉碎釀瓜脯

    Owenmama

    首次用淘大"減鹽蠔油"及"黑豆頭抽"做咗呢個自創宴客菜式,佢鹹味較溫和; 釀咗肉碎的瓜脯; 配蠔...

    材料:節瓜(八件份量)、豬絞肉、用水浸軟(水留用)、淘大減鹽黑豆頭抽2茶匙、砂糖、生粉、水、淘大...

Owenmama

殿堂廚師

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