總共386篇食譜
  • 香辣肉碎捲

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    想係屋企都食到地道泰式滋味?輕鬆炮製出「香辣肉碎捲」驚喜菜式 !

    材料:Classic Thai 泰式羅勒香辣爆炒醬、粟米薄餅、碎豬肉、辣椒粒、沙律菜

  • 醉鬼醬粉絲炒蜆

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    想係屋企都食到地道泰式滋味?輕鬆炮製出「 醉鬼醬粉絲炒蜆」驚喜菜式 !

    材料:Classic Thai 泰式炒醉鬼(香辣)意粉醬、粉絲、鮮蜆、辣椒粒、芫茜 / 辣椒粒 ...

  • 冬蔭功雞煲

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    想係屋企都食到地道泰式滋味?輕鬆炮製出「冬蔭功雞煲」驚喜菜式 !

    材料:Classic Thai 香濃冬蔭功湯、水、鮮雞、紅蔥頭、蒜肉、番茄、泰式小矮瓜、車厘茄/...

  • 芝士焗釀半薯

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    老公愛吃焗薯, 仔仔愛吃薯蓉沙律; 今次我將兩者混合, 舖上芝士焗至金黃, 就變身成為呢個超美...

    材料:薯仔2個、油1茶匙、薯蓉餡:、粟米粒、煙肉切粒(切走脂肪)、小洋蔥、鹽、沙律醬、芝士碎

  • 鮮蜆蒸滑蛋

    Owenmama

    香滑的蒸水蛋配鮮甜蜆肉; 呢個菜式賣相美觀又無油! 好睇又好味, 大人/小朋友都啱食。

    材料:蛋(約200ml)、雞湯或水、鮮蜆

  • 玫瑰蘋果批

    Owenmama

    祝大家情人節快樂! 等我為大家介紹呢個 玫瑰蘋果批, 造型浪漫精美, 一定會為你的晚餐帶來一個完...

    材料:肉桂粉、砂糖、現成酥皮、蘋果、砂糖、檸檬汁

  • 芝士牛油焗籠蝦尾

    Owenmama

    好友送來的超大龍蝦尾, 我用了芝士牛油來焗, 做法不難, 但就美味極了。 更歡迎你們到訪我的專...

    材料:急凍大龍蝦尾(開邊)、洋蔥、小磨菇片、Pizza 芝士、無鹽牛油粒、海鹽、香草、黑椒粒

  • 花開富貴椰汁年糕

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    豬年快到, 要開始趕製賀年年糕,除咗鯉魚形; 今年用花形模做咗花花年糕添。 預祝大家豬年花開...

    材料:椰漿 700 ml (175ml x 4罐)、澄麵、糯米粉、砂糖、熱水、油、橙色食用素、耐...

  • 紅燒元蹄

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    元蹄寓意家肥屋潤、團團圓圓! 豬皮煎過再炆煮的元蹄, 皮軟滑而富彈性; 口感肥而不膩, 肉質鬆...

    材料:元蹄、薑、花雕、八角、花椒粒、辣椒乾、香葉、桂皮、老抽、生抽、花雕酒、薑、冰糖約(按口味)...

  • 泰式青咖喱雞煲

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    呢個係剛過去的聖誕party其中一度菜; 亦係我cooking class內很受同學仔歡迎的...

    材料:急凍大雞扒、青咖哩醬、泰國茄子、金不換葉、水、金不換葉、魚露、糖 (可按個人口味微調)、椰...

Owenmama

殿堂廚師

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