冬蔭功雞煲 2019 年 05 月 03 日發佈 Owenmama 列印 8 10 5251 請稍等. 請稍等. 想係屋企都食到地道泰式滋味？輕鬆炮製出「冬蔭功雞煲」驚喜菜式 ！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 Classic Thai 香濃冬蔭功湯 1包 水 200ml 鮮雞 半隻 紅蔥頭 數粒 蒜肉 數粒 番茄 數片 泰式小矮瓜 數粒 車厘茄/檸檬葉（裝飾用） 適量 雞醃料 幼鹽 1/2茶匙 生粉 1 1/2茶匙 油 1 1/2茶匙 1雞斬件、洗淨瀝乾，下醃料醃30分鐘 2用油爆香蒜粒及紅蔥頭 3下雞爆炒至半熟 4下水及香濃冬蔭功湯煮至滾起 5下泰式小矮瓜，蓋上煲蓋用慢火煮8分鐘 6下番茄煮1分鐘便可熄火 7最後以車厘茄及檸檬葉裝飾便完成。
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