玫瑰蘋果批
祝大家情人節快樂！ 等我為大家介紹呢個 玫瑰蘋果批， 造型浪漫精美， 一定會為你的晚餐帶來一個完美round up。 比送化花真花來得更有heart㗎!
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1肉桂粉與砂湯拌勻備用 -
2蘋果去心及切去蒂 -
3切成薄片浸於鹽水中備用 -
4煮熱一鍋水， 加入砂糖及檸檬汁煮滾 -
5下蘋果片慢火煮30秒至軟身 -
6撈起吸乾水份備用 -
7酥皮放在灑了麵粉的板上， 切成約3cm條狀 -
8用沾麵粉的棒子滾薄， 再次裁成公整長方條 -
9將蘋果片灑上肉桂糖; 半重疊式排上7-8片蘋果片; 左右兩端及下方各留些空位作接合用 -
10將下面的酥皮向上摺疊， 覆蓋蘋果片底部並按實 -
11左右兩端用指頭按壓接合 -
12從左邊接口向右捲起; -
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14將接口接合好 -
15成玫瑰花狀 -
16放入預熱190度的焗爐焗约20-25分鐘至外層酥皮香脆 -
17取出灑上糖霜便可食用。
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