總共146篇食譜
  • 杏仁條配紅桑子藍莓乳酪雪葩

    蜜薯薯

    最近想練習多一些法式甜品好有代表性的 oval scoop欖核型的雪糕球的擺盤,於是便動手試下先

    材料:蛋白、糖霜、檸檬汁、酥皮、烤杏仁片、红桑子、藍莓、希臘乳酪、蜂蜜、厚忌廉、攻瑰力嬌酒、凍乾...

  • 草莓朱古力小蛋糕

    蜜薯薯

    最近姐姐送了煙通千層蛋糕來又碰巧好友送了一盤時令草莓將兩者揍合便變成了精綴又賞心悅目的小甜點

    材料:朱古力煙通千層蛋糕、草莓、黑朱古力漿、黑桑葚、草莓軟芯棉花糖、糖珠、Fox糖果、蜜糖/粟膠

  • 紅豆麻糬鍋貼卷

    蜜薯薯

    包餃子剩下一兩片的麵皮又沒有餡了,於是找找有家裡烘焙櫃的食材才弄出新食法的甜鍋貼

    材料:餃子皮、759紅豆麻糬、椰絲、牛油、綠茶煉奶

  • 百香果石花凍

    蜜薯薯

    早陣了街市上見到鮮有的百香果一份份好底買,於是便買回家做豐富維他命C的健康甜品

    材料:百香果、石花凍粉、水、冰糖

  • 牛油果開心果乳酪雪糕

    蜜薯薯

    最近發現了用現成的濃稠乳酪飲品做成乳酪雪糕,完全不費勁,又不須要電動撥打一樣做得到又綿又滑的細緻...

    材料:安慕希乳酪飲品、細牛油果、純牛奶白朱古力、蜂蜜、青檸汁、開心果、鍊奶、椰子冧酒、綠薄荷酒(...

  • 焦糖脆片雪糕蘋果撻

    蜜薯薯

    在家home office ,時間上3:15pm必想放下小息食下午茶為自己加個油打打氣,然後才繼...

    材料:青蘋果、紅蘋果、咸牛油、低筋粉、糖霜、蛋黃、檸檬汁、云尼拿油、黑朱古力漿、焦糖雪糕、黃金糖...

  • 石板街乳酪雪糕

    蜜薯薯

    悶悶地在家,用屋企有的現成食材想整番D跟大牌子的經典雪糕口味石板街。我保證整了自己的版本後,你們...

    材料:岩塩黑朱古力、安慕希乳酪飲品、蜂蜜、咖啡力嬌酒、雲呢拿香油、烤香杏仁粒、細粒棉花糖、朱古力...

  • 薄荷碎朱古力雪糕

    蜜薯薯

    炎炎夏日愈來愈熱,特別想整多一些冰品類雪糕,想必呢個囗味係大部份人的首選,因為見到顏色視覺上己有...

    材料:甜忌廉、鮮奶、薄荷綠朱古力鈕、After eight朱古力片、薄荷酒、煉奶

  • 巨鋒提子雪葩

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    巨鋒提子本身有著獨特的天然香氣,甚至我覺得有少少似醇厚的酒味,用佢來做雪葩真的最合適不過

    材料:巨鋒提子、白砵酒

  • 醉酒櫻桃朱古力撻

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    最近多了攪下午茶派對,邀三五知己來家小聚嘆吓茶食下美點,跟各位分享好味又易做的朱古力撻吧

    材料:黑朱古力、淡忌廉、咸牛油、咖啡酒、咸牛油、低筋麵粉、蛋黃、糖霜、檸檬汁、雲尼拿油、黑朱古力...

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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