卷一廚房
別以為馬鈴薯熱量高, 把這非一般的食物敬而遠之。把薯仔做主食, 對控制胃口十分有效。馬鈴薯含有大...
材料:馬鈴薯一個、雞蛋 兩隻、青瓜 一條、車厘茄 隨意
輕食主義發源於日本, 指清淡爽口的鮮食概念, 特指那些分量少而容易吃飽的食物。然後蔓延到中國台灣...
材料:伊麵 1包、蘑菇 隨意、白菜仔 隨意、粟米粒 隨意、蒜蓉 1茶匙、辣椒醬 1茶匙
紅酒燉牛肋, 看起來很單純的料理, 但是每個食材都要好好處理, 才可以享受美味煮物的味道。
材料:急凍牛肋條 1包
用酒浸食譜試過用玫瑰露, 用紹興酒, 今次用『糟鹵』, 這是從陳年酒糟中,用科學方法提取香氣濃郁...
材料:雞中翼 4隻、罐頭飽魚 1罐、辣椒 6條 (可用蔥段或杞子)、糟鹵 1杯、紹興酒 半杯、魚...
20分鐘即有龍蝦伊麵? 當然可以。
材料:急凍熟龍蝦 1隻、伊麵 1餅、清湯 1杯、洋葱 1個、蔥段 隨意、車打芝士1...
要炒得滑滑, 坊間佷多技巧用料可参考, 最重要時常練習, 甚麼都有可能。炒蛋除了要用慢火炒之外,...
材料:雞蛋2隻
烏頭魚是香港人常吃的魚,特別是潮州食市,泰國餐館。烏頭魚肉味甘甜,性平。含有蛋白質,維他命B12...
材料:烏頭魚 1條、咸柑桔 2粒、蔥段 2條、薑 4片
20分鐘簡單快趣煮一客多汁送飯的「薑蔥炆雞」, 也好味道呢!
材料:雞中翼 4隻、蔥頭 4粒、蒜蓉 1茶匙、薑 4片、洋葱 半個、蔥段 ...
馬鈴薯含有大量碳水化合物,蛋白質、礦物質、維生素等。可以做主食,也可以作為蔬菜食用,或做輔助食品...
材料:新薯 4-6個、雞蛋 2隻、芝士碎 隨意
菇類食品是當今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的獨特食品,也是被世界公認的”超...
材料:伊麵 1餅、草菇 隨意、冬菇 隨意、秀珍菇 隨意、蔥段 1棵、素蠔油 ...