薑葱炆雞 2015 年 10 月 25 日發佈 卷一廚房 列印 1 9 2435 請稍等. 請稍等. 20分鐘簡單快趣煮一客多汁送飯的「薑蔥炆雞」, 也好味道呢! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞中翼 即買 4隻 蔥頭 4粒 蒜蓉 1茶匙 薑 4片 洋葱 半個 蔥段 3棵 1醬料 紹興酒 1湯匙 蠔油 2湯匙 老抽 1茶匙 生抽 1茶匙 水 半杯 黃糖 半片 辣椒 (個人口味) 2Staub熱鍋少油, 中火, 下蔥頭, 薑片, 蒜蓉炒香, 雞中翼 即買 (切件) 下鍋煎至雞皮色微濃, 把洋葱(切條) 放入拌勻 3倒入紹興酒 1湯匙; 蠔油2湯匙;老抽1茶匙;生抽1茶匙;水半杯, 黃糖半片 , 上蓋慢火煮10分鐘, 熄火焗10分鐘完成
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