總共966篇食譜
  • 百搭意式蕃茄醬[意大利人食譜]

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    對我來說這是無敵意式蕃茄醬,一個意大利婆婆教我做的。簡單美味,這是意大利菜的精髓所在,蕃茄加香料...

    材料:洋蔥、蒜頭、罐裝蕃茄、蕃茄膏、鹽、糖、黑胡椒粉、牛至粉、九層塔粉、月桂葉、小茴香粒、par...

  • 英式果醬撻 [超簡單食譜]

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    這是英式傳統小吃Jam Tarts,在塔皮上加自己喜歡的果醬,簡單美味!超容易做,酥脆的塔皮,細...

    材料:中筋麵粉、牛油、水、果醬

  • 椰汁馬豆糕 [簡易食譜]

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    這個十分美味又簡單的甜品,在酒樓及甜品鋪經常會有。充滿陣陣椰香味,簡單易做,馬豆營養豐富,美味健...

    材料:馬豆、椰漿、淡奶/花奶、粟粉、水、大菜、糖

  • 巧克力牛油糖霜Butter Cream

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    做紙杯蛋糕經常會用的牛油糖霜butter cream, 什麼雲尼拿味,檸檬味,巧克力味等,變化多...

    材料:牛油、糖霜、雲尼拿香油、巧古力、牛奶

  • 果仁鳥結糖

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    這個果仁鳥結糖Torrone是意大利的耶誕節食品,有硬有軟身,大家都喜歡在節日送給朋友。做法簡單...

    材料:蛋白、糖霜、砂糖、蜜糖、糖漿、水、粟粉、雲尼拿香油、果仁/杏仁

  • [聖誕系列] 聖誕樹紙杯蛋糕

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    只要花點心思,加上聖誕裝飾,平凡的紙杯蛋糕便會變成充滿聖誕氣氛的cupcake,好可愛喔!派對小...

    材料:牛油、糖、蛋、雲尼拿香油、檸檬皮、中筋麵粉、泡打粉、牛奶、牛油糖霜、牛油、糖霜、牛奶

  • [聖誕系列] 樹檊蛋糕

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    聖誕節又到!在蛋糕店看到有非常漂亮的樹檊蛋糕,好可愛喔!原來這個蛋糕非常易做,只要在瑞士卷上加上...

    材料:瑞士卷、牛油、糖霜、朱古力

  • [聖誕系列] 薑餅人曲奇

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    聖誕節怎可少了這個可愛的薑餅人?! 薑餅充滿著不同的香料味,薑,肉桂,丁香等,很有聖誕節的氣味!...

    材料:中筋麵粉、泡打粉、薑粉、肉桂粉、丁香粉、鹽、無鹽牛油、紅糖、黑糖蜜、蛋

  • 開胃甜酸生炒骨 [簡易家常菜]

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    這個百吃不厭的菜式,酸酸甜甜,開胃又下飯。大酒樓的菜式在家也做到,真材實料,炸出來的是酥脆的排骨...

    材料:排骨、青椒、紅椒、菠蘿、蛋、粟粉、茄汁、糖、白醋、喼汁、鹽、水、粟粉

  • 咸蛋冬菇蒸肉餅

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    十分簡單又下飯的肉餅,十分鐘可上桌。美味又健康! 請也支持我的Facebook 專頁唷*^...

    材料:免治豬肉、冬菇、咸蛋黃、生抽、鹽、糖、麻油

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殿堂廚師

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