總共971篇食譜
  • 【影片】咖啡鬆餅 Muffins(簡易四步驟)

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    這個是我的無敵鬆餅Muffin食譜,超鬆軟,不加牛油,不油膩,超超超好味! 材料簡單,只需4個步...

    材料:中筋麵粉、糖、泡打粉、牛奶、咖啡、蔬菜油(普通煮食油)、雞蛋、朱古力碎、紅糖

  • 泰式炒金邊粉Pad Thai (自調醬汁)

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    每逢到泰國餐廳都必定會點的就是這道-泰式炒河粉 Pad Thai。Q彈的河粉加入豐富的配料,酸辣...

    材料:泰式金邊粉、雞蛋、鮮蝦、洋蔥 (切碎)、蒜蓉、菜脯(切碎)、硬豆腐、辣椒碎、韭菜、芽菜、花...

  • 【秒殺小食】日式照燒汁肉丸

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    簡單又多汁的肉丸,加上日式照燒汁,一口一個個,超美味!做法超簡單,可用焗的方法,就用更少油,更健...

    材料:免治牛肉、雞蛋、麵包糠、蒜蓉、薑蓉、青蔥、生抽、糖、蜜糖、生粉、水

  • 【影片】焗西米布甸

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    大家有吃過這個懷舊港式甜品 焗西米布甸嗎?記得小時候在酒樓經常會吃到這個甜品,但現在已很少機會買...

    材料:西米、吉士粉、牛奶、雞蛋、糖、花奶、牛油

  • 泡菜芝士通心粉Macaroni & Cheese

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    對於這個非常邪惡的芝士通心粉Mac n Cheese ,我是完全不能抵擋。加入泡菜,令味道升到更...

    材料:通心粉、泡菜、煙肉、牛奶、中筋麵粉、芝士碎、麵包糠

  • 韓式街頭三文治

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    韓國非常受歡迎的街頭小食三文治,材料豐富,簡單但超好味。當早餐,下午茶點或野餐也非常讚呢! ...

    材料:麵包、雞蛋、椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、牛油、芝士、火腿、砂糖、茄汁、沙律醬

  • 【影片】豆沙包

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    傳統的中式包子/酒樓的點心,包子鬆軟,這次用紅豆蓉做餡料,甜甜的紅豆,簡單又美味! 做法簡單,...

    材料:中筋麵粉、糖、快速乾酵母、牛奶、紅豆蓉

  • 【影片】芝士脆片

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    這個超美味又脆酥的芝士片,超超超容易做,零難度,只需一種材料就做到! 濃濃的芝士香,金黃香脆...

    材料:Parmesan 芝士、車打芝士、羅勒碎、辣椒粉

  • 【簡易版15分鐘】蔥油餅

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    很喜歡蔥油餅,充滿香蔥味,香口美味! 傳統的蔥油餅做法較煩複,這個是簡易懶人版,15分鐘就做...

    材料:青蔥、中筋麵粉、水、雞粉、鹽

  • 【影片】免發酵愛爾蘭梳打麵包

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    3月17日是St.Patrick’s Day (聖派翠克節),愛爾蘭人必定會吃這個傳統的Iris...

    材料:中筋麵粉、小麥麵粉、鹽、梳打粉、無鹽牛油、牛奶、檸檬汁

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殿堂廚師

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