總共893篇食譜
  • 健康墨西哥牛油果沙律Guacamole

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    墨西哥的經典牛油果沙律Guacamole,加入蕃茄、香菜等,健康、清新又開胃。可當沙律或配墨西哥...

    材料:牛油果、蕃茄、洋蔥(切碎)、青/紅辣椒(可省略)、青檸汁、芫茜

  • 【影片】簡單白麵包-免麵包機

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    這個是西式白麵包,外層外脆,內裡鬆軟有口感。簡單的塗牛油和果醬已很美味,用來做三文治也超好吃! ...

    材料:高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、牛奶、水

  • 蒜泥白肉 【零難度】

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    這個可算是零難度的家常菜/前菜,肉片再配蒜泥醬汁,非常簡單卻又超美味!絕對是炎炎夏日的最佳之選!...

    材料:豬五花肉、薑、青蔥、米酒、蒜蓉、生抽、黑醋、辣椒油、麻油

  • 檸檬薏米水 【美白去水腫】

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    大家有喝薏米水的習慣嗎?我已飲了多年,每天都飲,煮一大煲,放入雪櫃,早上加檸檬片飲一杯,下午又飲...

    材料:生薏米、熟薏米、水、冰糖、檸檬

  • 港式椰撻

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    除了蛋塔,其實椰撻都很美味!香脆金黃的撻底,加上椰絲餡料, 陣陣椰香,超美味! 曲奇撻皮跟蛋撻...

    材料:無鹽牛油、糖霜、雞蛋、中筋麵粉、溶化奶油、糖霜、椰絲、雞蛋、牛奶、泡打粉、低筋麵粉

  • 蛋花大菜糕

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    小時候經常食到的甜品 - 大菜糕,冰凍開胃,非常適個夏天享用。材料和做法都非常簡單。在大菜糕內加...

    材料:大菜絲、水、冰糖、雜果、雞蛋

  • 【影片】焦糖蜂巢脆餅Honeycomb *3種材料

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    材料和做法都非常簡單的焦糖蜂巢脆餅Honeycomb。金黃色像蜂巢般,有香濃的焦糖味,超酥脆,令...

    材料:細砂糖、金黃糖漿(轉化糖漿)、梳打粉Baking Soda

  • 港式碗仔翅

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    這是非常受歡迎的碗仔翅,其實是仿魚翅羹,用粉絲代替魚翅。 自己在家做,材料更豐富,做法簡單,...

    材料:豬肉/雞肉、黑木耳、冬菇、粉絲、雞蛋、雞湯、馬蹄粉、老抽、生抽

  • 檸檬紅桑子特飲【夏日消暑】

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    夏天常喝汽水不太健康,我就喜歡在蘇打水soda water 內加入水果和果汁,就成顏色鮮艷,健康...

    材料:蘇打水soda water、紅桑子、薄荷葉、檸檬、果汁

  • 酥脆芝士脆餅【影片】

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    小時候到現在都非常喜歡吃芝士脆餅,金黃酥脆,香濃的芝士香,實在停不了口! 自己也可在家做,材...

    材料:無鹽牛油、車打芝士、中筋麵粉、冰水

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殿堂廚師

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