總共971篇食譜
  • 韭菜豬肉餡餅

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    自己做的韭菜豬肉餡餅,實在超好味!金黃香脆的外層,裡面是美味多汁的韭菜豬肉餡,實在停不了口! ...

    材料:中筋麵粉、熱水、凍水、鹽、油、免治豬肉、韭菜、薑蓉、糖、生抽、白胡椒粉、生粉

  • 【健康瘦身】蔬菜酸辣湯

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    夏天沒有胃口,來一碗酸辣湯就更開胃。全蔬菜湯,豆腐、紅蘿蔔、磨菇等,低卡健康又美味! 我的Y...

    材料:紅蘿蔔、黑木耳、磨菇、豆腐、金菇、雞湯、雞蛋、生粉/粟粉、豆瓣醬(可省略)、黑醋、生抽、麻...

  • 【影片】檸檬布甸蛋糕

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    是布甸又是蛋糕的甜點,超超超美味!充滿檸檬香,酸酸的,底層是檸檬凝乳Lemon curd,上面是...

    材料:無鹽牛油、砂糖、蛋黃、中筋麵粉、檸檬皮屑、檸檬汁、牛奶、蛋白、砂糖

  • 快餐店芝士薯餅

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    大力推介!我好鍾意麥當勞的薯餅hash brown,其實做法超簡單,自己做,還可加入芝士和其他香...

    材料:薯仔(中型)、中筋麵粉、鹽、黑胡椒粉、芝士碎

  • 【影片】杏桃丹麥酥麵包

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    這個是我最愛的杏桃丹麥酥麵包,每次看到黃色圓圓的杏桃,外形很可愛,感覺充滿活力!配上一杯熱咖啡,...

    材料:丹麥酥麵包麵糰、卡士達醬、杏桃/蜜桃、蛋液、杏桃果醬、熱水

  • 【影片】丹麥酥麵包麵糰

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    在西式餅店經常看到很漂亮又美味的丹麥酥麵包Danish Pastries。金黃酥脆的麵團,加上甜...

    材料:高筋麵粉、鹽、快速乾酵母、砂糖、雞蛋、牛奶、水、無鹽牛油

  • 【簡單易做】花生醬曲奇

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    香濃的花生醬,除了用來塗麵包外,也可以用來做曲奇喔!材料和做法都很簡單,充滿牛油香,喜歡花生醬的...

    材料:無鹽牛油、花生醬、紅糖或白砂糖、雞蛋、泡打粉、梳打粉Baking Soda、鹽、中筋麵粉

  • 茶餐廳公司三文治

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    去茶餐廳食下午茶,除了炸雞脾外,最喜歡食公司三文治。餡料超豐富,大大件的三文治,再加杯紅豆冰,實...

    材料:麵包、雞蛋、午餐肉、火腿、蕃茄、生菜、芝士片

  • 簡易蒸蛋糕-兩種口味

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    沒有焗爐也可做到美味又鬆軟的蛋糕!還可做不同的口味,如朱古力、抹茶、咖啡等,隨自己喜歡。 ...

    材料:雞蛋、砂糖、牛奶、蔬菜油、中筋麵粉、泡打粉、可可粉、朱古力碎

  • 【健康版】香蕉朱古力奶昔

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    炎炎夏日,大家都愛喝凍飲和食雪糕,這個是比較健康的朱古力奶昔 ,加入香蕉更Creamy,如要健康...

    材料:香蕉、冰塊、可可粉、花生醬、牛奶

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殿堂廚師

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