總共942篇食譜
  • 【新手必學】免焗芝士蛋糕

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    很多人都喜歡芝士蛋糕,這個是免焗的,不用魚膠粉,超級簡單,新手保證必定做到!我用這個牌子的餅乾用...

    材料:cream cheese、砂糖、餅乾抹醬、淡忌廉、消化餅、溶化牛油

  • 【15分鐘食譜】泡菜芝士炒烏冬

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    簡單快速的炒烏冬,加入泡菜,酸辣又開胃。豐富的材料,加香濃的芝士,美味又飽足。隨時做到,15分鐘...

    材料:烏冬、洋蔥、煙肉、泡菜、金菇菜、芝士

  • 【新手必學】黑糖桂圓杞子蛋糕

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    非常喜歡這個西式蛋糕,充滿牛油香,加入桂圓和枸杞,淡淡的清香令蛋糕更美味! 做法簡單,新手也...

    材料:無鹽牛油、黑糖/紅糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、桂圓、杞子

  • 【簡易家常菜】紅燒豆腐

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    又是我最喜歡的豆腐料理,簡單的紅燒豆腐,不用到餐廳也吃到。金黃的豆腐,加上香濃的醬汁,美味又下飯...

    材料:硬豆腐、冬菇、青蔥、蒜蓉、薑(切絲)、蠔油、生抽、麻油、糖

  • 紫薯流心糯米糍

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    這是東南亞的甜品,跟香港的糯米糍不同。可用南瓜或紫薯,混合糯米粉,最後再煮熟即可。裡面包著糖,煮...

    材料:紫薯蓉、糯火粉、水、紅糖/椰糖、椰絲

  • 【影片】夏日雪糕筒Cupcakes

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    炎炎夏日,好想吃一口透心涼的雪糕!看清楚,原來是可愛的Cupcake!只要將蛋糕糊倒入雪糕筒內,...

    材料:無鹽牛油、砂糖、雞蛋、牛奶、雲尼拿香油、中筋麵粉、泡打粉、朱古力碎、無鹽牛油、糖霜、牛奶

  • 自製五香肉丁

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    香港人很喜歡吃五香肉丁,在茶餐廳最喜歡吃五香肉丁米粉。當然吃罐頭就是不健康,所以就自己在家做囉~...

    材料:去皮五花豬肉/梅頭肉、青蔥、薑、五香粉、生抽、糖、五香粉、糖、鹽、油、辣椒油

  • 【免焗甜品】夏日木糠布甸

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    很喜歡做免焗甜點,不用蒸、不用焗,方便又快捷。這個差不多是零難度的甜品,人人都做到。一層一層的木...

    材料:淡忌廉、煉奶、餅乾

  • 【健康食譜】泡菜藜麥煎餅

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    Superfood 超級食物-藜麥Quinoa, 營養豐富,含豐富蛋白質、omega 3、高纖維...

    材料:藜麥、泡菜、雞蛋、蒜蓉、青蔥、麵包糠、水、中筋麵粉、生抽、麻油、鹽、胡椒粉

  • 【簡易家常菜】椒鹽杏鮑菇(雞脾菇)

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    超簡單,15分鐘就做到的杏鮑菇(雞脾菇)家常菜,開胃又好味!簡單的用椒鹽爆炒杏鮑菇,有口感,惹味...

    材料:杏鮑菇、青蔥、指天椒、蒜蓉、白胡椒粉、鹽

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殿堂廚師

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